黄玉米煮多久就熟了,不同种类的玉米煮的时间是多久呢
黄玉米,相信是许多小伙伴喜欢吃的食物之一,不仅美味,而且因为黄玉米中的蛋白质含量比大米还要高,比较容易消化,热量也很低,会被许多减肥中的朋友选择。经常食用玉米还有利于美容,抗癌。那么问题来了,黄玉米煮多久就熟了呢?不同种类的玉米煮的时间是不是也不一样呢?快来和小编一起了解一下吧!
一、黄玉米煮多久就熟了
黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。老玉米的话,需要煮更长的时间。老玉米不易熟,需要很长的一段时间蒸煮,这样玉米的香味才会散发出来。
二、不同种类的玉米煮的时间是多久呢
1.甜玉米:指的是在自然突变的甜玉米品种的基础上,通过传统育种技术—选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种,和转基因技术没关系。甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,高压锅则煮个5-8钟就够了。
2.白色糯玉米,糯玉米比较不容易煮熟,如果半生不熟的很不糯,没有什么嚼劲,口感会大打折扣。因此,白糯玉米要煮久一点,水要煮20分钟以上。如果用高压锅蒸,蒸10分钟也是可以的。这种玉米可以煮很长时间,不粘锅也没关系。
以上就是对于黄玉米煮多久就熟了的解答,玉米种类这么多,我还是最喜欢吃黄玉米,毕竟好吃又能减肥,还有利于健康。但是我还是提醒大家,玉米最好还是煮熟吃比较好,没煮熟的玉米不助于我们的胃部消化,吃了可能会引起胃疼!
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