孕妇可以吃酸辣粉吗,我来告诉你!
酸辣粉是一道川菜的传统特色小吃,主要由红薯粉和其他配料制成,其口味麻辣酸爽,深受大量食客的追捧一道美味小吃。很多人喜欢吃酸辣粉,但是很多人说孕妇不能吃酸辣粉,可能会比较刺激不健康,这是很多孕妇担心的问题。那么孕妇可以吃酸辣粉吗?
一、孕妇可以吃酸辣粉吗
要说孕妇可不可以吃酸辣粉,当然是可以的,并没有一些食物是孕妇绝对禁止的,只是要根据每个人的不同的情况来说,多吃少吃而已。很多人认为酸辣粉就是普通小吃,没什么营养。其实不然,酸辣粉的主料是红薯粉,它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及多种款物质,可说是非常有营养的哦。
而且从口感上来说,酸辣粉的粉条有良好的附味性,能够吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身劲道爽滑的口感,这才是深受人们喜爱的原因。因此以酸辣粉没有营养来否定孕妇吃酸辣粉的可能性是没有道理的。
如果硬要说孕妇不能吃酸辣粉的话,只能从其辅料来看。因为小吃店的酸辣粉除了主料之外,还会添加葱姜、香油、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤以及明矾、熟芡糊等辅料,其中的几项辅料孕妇吃多了不大好。但这也并不表示准妈妈不能吃,只能说要少吃,偶尔吃一次还是可以的。
二、孕妇吃酸辣粉的禁忌
虽然准妈妈可以吃酸辣粉,但是也要讲究方法哦,正确的吃酸辣粉才能长久,而且不会影响自身和胎儿的健康。下面两点尤其要注意:
1、不能多吃:准妈妈偶尔吃一次酸辣粉并没有什么影响,不用担心哈。除非你有一些特殊的情况,比如说早产征兆、阴道出血、腹痛等情况,那么就不要吃酸辣粉了,以免引起不适。
2、不出去吃:如果准妈妈实在爱吃酸辣粉的话,可以买材料在家里做,而不是去外面吃。尤其是街边小摊,确实有不少都有卫生隐患。准妈妈自己做也很简单的,而且作料自己放的话,像辣椒、花椒这些还可以少放些。
总的来说,对于孕妇可以吃酸辣粉吗的问题,吃还是可以吃的,但不建议多吃,因为它的作料确实比较刺激,容易引起拉肚子或便秘。另外,即使吃吃酸辣粉,也应该找一家安全卫生有保障的餐馆,这样吃起来会更放心一些,或者买材料自己做也可以哟。自制酸辣粉不但美味可口,安全卫生,孕妇还可以根据自己的口味调配酸辣粉味道的轻重,制作的方法如下
三、自制酸辣粉的做法
1、制作原料
红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。
2、制作方法
第一步、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。
第二步、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。
第三步、将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。
第四步、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。
孕妇可以吃酸辣粉吗?答案是可以的。很多人觉得孕妇酸辣粉不能食用,可能是酸辣粉口味比较麻辣刺激,加上酸辣粉的很多配料不太健康,所以不太适合孕妇食用。其实孕妇是可以吃酸辣粉的,只是要注意适量食用,不可贪食,也可以考虑自己制作酸辣粉,这样会比较健康。
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