鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆的做法大家知道吗,可以看看文章是怎么介绍鹰嘴豆这款美食的呢,这款美食的口感不错,多吃这款美食可以更好的调理我们的身体,这款美食是老少皆宜的健康美食,也是我们比较爱吃的健康美食 之一,是可以长期吃的一款美食哟。
鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆色拉
材料:生鹰嘴豆50g,胡萝卜一段,芝麻菜一捧,巴萨米克醋1大匙,初榨橄榄油1大匙,盐1/2小匙
步骤:
1、干鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。
2、芝麻菜洗净后甩干水分,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。
3、油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例,将初榨橄榄油,巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可。
5、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜,撒上喜欢的坚果仁。
鹰嘴豆豆浆
材料:生鹰嘴豆
步骤:用豆浆机的量杯取一杯鹰嘴豆,用温水浸泡8-12小时,洗净,然后放入豆浆机中,添水,选择湿豆模式打浆即可。
鹰嘴豆燕麦浓汤
材料:生鹰嘴豆125克,即熟燕麦片50克,迷迭香1根,综合香料1/2小匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉少许
步骤:
1、鹰嘴豆提前泡一晚上,洗净沥干水分,加足量水(2升以上)入锅煮半个小时左右至熟透,捞出1/4鹰嘴豆放在一旁,其他的捞出放入搅拌机中,锅中保留600ML左右的水,放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中;
2、把盐、迷迭香、意大利综合香料等一起放入搅拌机,和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤,再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆,撒些黑胡椒粉即可。
香甜鹰嘴豆泥
材料:生鹰嘴豆,冰糖,水
步骤:
1、鹰嘴豆泡一天。
2、放进电饭煲或高压锅煮至豆子绵软。
3、放凉,把鹰嘴豆捞出来,加少许水用搅拌机打成泥。
4、倒入平底锅,用中小火慢慢把水分蒸发干,等豆泥开始变得很稠的时候,根据个人口味加入少许冰糖。
5、不断搅拌,直至冰糖融化,和鹰嘴豆泥混为一体。等水分收至基本满意的程度即可关火,冷却后豆泥还会干一点。
鹰嘴豆饭团
材料:米饭100g,生鹰嘴豆30g,拌饭料适量(可省略),饭团模具
步骤:
1、鹰嘴豆提前浸泡一夜
2、加一小撮盐煮20分钟左右(喜欢软一点的就多煮一会)
3、鹰嘴豆,米饭和拌饭料一起拌匀(如果没有拌饭料可以省略,但是这样的话单独吃会减少风味,或者可以包入各种你喜欢的材料)
4、塞入饭团模具,一压饭团就做好啦,还可以用海苔点缀一下~
地中海风味烤红薯鹰嘴豆
材料:红薯2个(中等大小),鹰嘴豆罐头1罐(400g左右),橄榄油适量,盐适量,孜然粒1-2 tsp,中东芝麻酱60g,柠檬1颗,小番茄、芫荽适量
步骤:
1、预热烤箱205摄氏度,预备两个烤盘,铺上烘焙纸或锡纸;
2、将红薯洗净,擦干水分,纵向一切为二,刷上一层薄橄榄油,撒少许盐,涂匀,表皮朝上排入烤盘;
3、将鹰嘴豆罐头的水滤干,豆类用厨房纸擦干,淋上适量橄榄油,撒上盐和孜然粒,拌匀平铺在烤盘里;
4、将红薯和鹰嘴豆同时放入烤箱,25-30分钟。此时鹰嘴豆已经烤出金黄色泽就可以拿出来,如果红薯还不够软就继续烤一会,直到用勺子可以容易压进去;
5、烤红薯和鹰嘴豆的时候,做酱和配菜。酱Tahini酱(或鹰嘴豆酱)、柠檬末,少许盐,搅拌在一起,适量加入水稀释一下,直到浓稠度适合以流质状态倒出;
6、将小番茄对半切,芫荽切碎,加入适量橄榄油和盐,柠檬汁,拌匀待用;
7、将烤好的红薯用勺子稍微往里压一压,加入鹰嘴豆,淋入酱料,撒上番茄配菜,趁热享用。
鹰嘴豆咖椰炖菠菜
材料:生鹰嘴豆100g,椰浆80g,咖喱粉一勺,黑胡椒粉少许,柠檬1/4,欧芹少许,菠菜一把,橄榄油少许
步骤:
1、鹰嘴豆提前泡水过夜,重分吸收水分
2、热锅加橄榄油,再加入鹰嘴豆翻炒片刻
3、加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟
4、洗净的菠菜去根,1/4个柠檬挤汁
5、加入鹰嘴豆中,翻炒至菠菜软身即可
大家知道了鹰嘴豆的做法以后,还可以自己做这款美食来吃,这款美食具有很好的药理作用,也是我们比较爱吃的健康美食,这款美食是可以大量吃的,不会对身体造成任何的副作用的一款美食,这款美食是可以和很多食物搭配起来吃的。
-
吃什么壮阳补精
现在生活,灯红酒绿的太多太多。人们的观念越来越开放,一夜情,包二奶的事情时有发生。特别是男性的性欲是十分的强烈。有时候会像吸毒一般,饥渴难耐。过多的射精会导致身体虚弱,那么吃什么壮阳补精呢?下面我给大家介绍几种食物。吃什么壮阳补精1、红枣红枣味甘性温、...
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
想要减脂跑步吃什么好呢
对于很多想通过跑步来减脂甩肉的朋友们来说,这种方法可以说是十分有效可行了,不仅通过迈开腿的运动方式减掉了脂肪,而且也是我们身体可以承受的一种方式,那么,想要减脂跑步吃什么好呢,不妨我们带着疑问和好奇心一起去看看吧。想要减脂跑步吃什么好呢1.糙米糙米是指除...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...