木耳要泡多长时间?
说到木耳,想必没有人不知道的吧。木耳在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。它本身含有许多对人体非常好的微量元素。多吃木耳对人体有很多的好处。那么很多人就会有疑问啦,木耳要泡多长时间?接下来,就让我们一起来了解一下吧。
木耳要泡多长时间
根据不同的泡发方法决定泡发时间。
1.凉水泡木耳:3—4小时 家常泡发木耳一般用凉水浸泡,这种方法能够让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明完美状态,但泡发的时间相对较长,需要3—4小时左右才能泡好食用。
2.盐水泡木耳:1个小时 盐水可以加大水分子,让水分子变得活跃容易浸入,因此用盐水泡发木耳会稍微快一些,一般每500毫升水中放入5克盐,采用100:1的比例泡发木耳,大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳,而且加了盐的水,我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。
3.热水泡木耳:15—20分钟 若是碰到非常着急做菜的时候,但又没有提前泡发木耳,很多人会采取热水泡发木耳的方法,这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发,但热水泡出的木耳涨发率低,而且口感绵软不脆爽。
4.淘米水+保鲜盒泡木耳:2分钟 淘米水中含有丰富淀粉,它不仅能够有效的清除木耳中的杂质,还能加快木耳泡发的时间。方法是将干木耳放置在盒子中,用力摇晃,加速水分子的运作,使水分迅速渗透木耳中,2分钟木耳就可以泡发,泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美。
5.温水+保鲜盒泡木耳:3—5分钟 温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间,具体做法是将木耳放置在保鲜盒中,注入30~35℃的温水。水量刚好淹没木耳较佳,干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于木耳发涨。然后将保鲜盒盖上密封好,采用单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒,保持高频率的晃动。一般大小的干木耳3分钟可泡发,较大的干木耳5分钟即可发涨。
6.微波炉泡木耳:4分钟 将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中,然后加适量水后给容器稍掩盖上盖子,不用完全盖严实,之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用。
听完了小编的介绍,想必你们对于木耳要泡多长时间? 这个问题有了一定的了解了吧。木耳的做法也是多种多样的,大家如果有时间可以尝试着做一做木耳炒鸡蛋。这道菜的做法非常的简单,鲜香浓郁,超级下饭哦,最重要的还是属于低脂美食哦。
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