素菜的菜单有哪些,该怎么做呢
慢慢的转入夏季了,天气也比较炎热,不想吃东西,现在吃点素的东西就好了,已经不想吃肉了,而且容易胖。那么就做几道素菜吧,做法简单,又不油腻,而且美味好吃,这么热的天,当然要吃点清淡的食物了。素菜的做法有很多种,看看你就喜欢哪个了。
一、素菜的简介
要想健康饮食,就需要荤素搭配,如果只一味的吃素菜则不能很好的补充内体所需要的蛋白质。现在的妹子们会做饭的越来越少了,而现在新的菜式也越来越多了。家里做来做去就那么几个样式的菜,吃着吃着就腻了。如果只吃荤菜则会在造成脂肪过剩,缺乏维生素,所以人们在饮食的时候一定要科学搭配,素菜的种类是很多的,而且素菜里面的维生素十分丰富,很多人在做素菜的时候都不知道该炒什么,下面就为大家分享部分素菜菜谱大全。
由于素菜的品种繁多,在这里不可能一一为大家介绍,那就为大家象征性的介绍几道家常小炒,如果您也感兴趣就一起看看吧。主要以炒豆芽、炒洋葱、炒青椒等常见菜系为例,希望可以帮到您。
二、素菜的菜单大全
1、炒豆芽
豆芽鲜嫩,炒时速度要快,断生即可。但脆嫩的豆芽往往带涩味,若在炒时放一点醋,既能去除涩味,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
2、炒菜花
炒菜花之前,要用清水洗净焯一遍,然后与肉片等一起下锅炒即可,炒菜花时,加少许牛奶,会使成品更加白嫩可口。
3、炒洋葱
将切好的洋葱黏上面粉,再加入锅炒,这样炒出来的洋葱,色泽金黄,质地脆嫩,味美可口。炒时加少许白葡萄酒,则不易炒焦。
4、炒青椒
炒青椒要用急火快炒。炒时加少许精盐,味精,醋,烹炒几下,出锅装盘即可。
5、炒苋菜
在冷锅冷油中放入苋菜,再用旺火炒熟,这样炒出来的苋菜色泽明亮,滑润爽口,不会有异味出现。
6、炒芹菜
将油锅用猛火烧热,再将菜倒入锅内快炒,能使炒出的芹菜鲜嫩,脆滑可口。
以上就是部分素菜菜谱大全了,是完完全全的素菜,没有一点荤的,当然如果您每天都吃这些肯定是不行的,在吃素菜的同时需要搭配几道荤菜,荤素搭配才是科学的搭配,自由这样饮食才能保证营养均衡,才能吃出健康的体魄。
减肥是女性终身的事业,五月不减肥,六月徒伤悲,所以一定要控制荤的食物。素菜的菜单大全我已经分享给大家了,既简单又养生,最主要的还不胖,吃着还清爽。何乐而不为呢,所以在这个炎热的夏季还是吃点素菜比较好,那么今天的分享就到这里了。
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