如何蒸扇贝,一种好吃又简单的做法!
扇贝相信大家都不陌生,是许多人都喜欢的一种美食,但是大家对于扇贝的知识点以及做法都不是那么清楚,如何蒸扇贝吃呢?下面给大家介绍一下关于扇贝的知识以及怎么蒸扇贝,希望通过这篇文章可以让大家了解一下蒸扇贝。
一、如何蒸扇贝
扇贝是一种非常有营养的食物,不仅仅是味道鲜美,而且又含有许多的营养物质。
1.老规矩,先准备好原料和辅料,比如像扇贝,生姜片以及香醋等材料。准备好新鲜的扇贝,一定要买活的,因为死的不新鲜。
2.将准备好的新鲜扇贝清洗干净,一定要好好清洗,刷干净之后之后将扇贝放到蒸锅上面的盖子上,在盖子下面放入清水,然后开火将清水烧开,等水烧开之后在蒸大约五分钟左右即可。
3.然后在开锅之后将没有开口的扇贝捡出来,因为没有开口的扇贝都是坏掉的,所以等扇贝张开就行了。
4.最后,蒸扇贝一定要配上姜醋汁才更加美味。将生姜片切碎,然后倒入香醋。姜醋汁就完成了。这样一道完美的蒸扇贝就完成了。
二、扇贝怎么清洗比较好
扇贝买回来以后,先将扇贝用水泡一会,不要过快的就清洗扇贝,要有一个缓冲的时间。然后在用刷子将扇贝的外壳清洗一下,也可以用牙刷。泡一会之后,等待扇贝的壳子张开之后,用刀子将扇贝壳子撬开一下,将里面的内脏中在清洗一下,把内脏里面的沙粒彻底清洗干净,等扇贝里面没有沙粒了就可以算清洗干净了。
如何蒸扇贝?以上就是小编给大家整理的知识点,希望能够对大家有所帮助。扇贝作为一种很美味的食物,建议大家平时可以多吃一些美味的扇贝,吃扇贝的时候一定要搭配着姜醋汁这样才能更美味!才能将扇贝的美味完全激发出来,扇贝是一道很美味的食物。
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