炒饭的做法大全,让你也能做出好吃的炒饭
平时肚子饿了都会去冰箱里面找一下剩下的饭菜热了吃,其实有时候我们也会去做一些炒饭来吃。其实炒饭制作非常简单,只需要把米饭与一些食物放在一起,这是我们做的最基础的炒饭。当然现在还有很多炒饭是比较精致的,今天小编就来教大家一些精致的炒饭的做法,以后我们想吃炒饭的时候,也可以自己在家做了。
炒饭的做法大全,让你也能做出好吃的炒饭
一、鸡蛋炒饭
食材准备:鸡蛋,米饭,盐,味精,葱花。
制作步骤:
1.将鸡蛋打散成鸡蛋液,里面放入一些盐、味精调味,放在一旁待用。
2.盛一些前一晚烧的隔夜米饭,然后把它放在碗里先戳碎,不要有结块。
3.锅中放入食用油,当油温上升之后,将米饭倒入锅中进行翻炒,然后再倒入鸡蛋液继续翻炒。
4.反复翻炒,当鸡蛋液全部裹在米粒上面,炒熟之后再加入一些味精调味,加入葱花就可以吃了。
二、培根肉炒饭
食材准备:培根肉,米饭,盐,味精,白糖,葱花。
制作步骤:
1.将培根肉先放在微波炉里面煮熟,然后拿出切成丁放在一旁备用。
2.将隔夜的米饭盛一些出来,然后用勺子把它撵开,保证米粒一粒一粒的不粘连在一起。
3.锅中放入食用油,待油温上升之后放入少量的盐,然后将米饭放入锅中开始翻炒,并加入切好的培根丁。
4.加入味精调味,放入葱花即可出锅。
三、扬州炒饭
食材准备:玉米粒,火腿肠,米饭,鸡蛋,青豆,葱花。
制作步骤:
1.将火腿肠切丁,玉米粒和青豆洗净控水放在一旁备用。
2.鸡蛋打到碗里,在里面放入一些盐,白糖,味精调味。
3.锅中放入食用油,待油温上升之后将鸡蛋放入锅中翻炒成鸡蛋块,然后盛出来。
4.锅中继续放入油,待油温上升之后将米饭放入锅中翻炒一下,然后将炒好的鸡蛋块以及玉米粒、青豆、火腿丁放入一起翻炒,加入盐、味精调味。
5.出锅前撒一些葱花就可以吃了。
以上就是炒饭的做法大全,不知道小伙伴比较喜欢吃哪一种炒饭呢?炒饭的制作方法其实并不是很复杂,但是如果想要做出一碗好吃的炒饭的话,米饭还是挺重要的。米饭不能用刚烧出来的米饭,因为刚烧出来的米饭会比较烂,口感就没好,一定要用隔夜的米饭来炒,这样的话比较有韧劲,一粒一粒的非常的好吃。
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