孩子缺锌吃什么好?这3种补锌食谱,补锌效果显著!
孩子处于生长发育阶段,营养需要均衡才能让其茁壮成长,但许多宝宝很挑食,长期挑食,导致其缺乏维生素和矿物质,从而导致不长个和智力低下等。这时,妈妈就起重要作用了,妈妈需要想着办法做给孩子吃,孩子缺什么就给他补什么。那么,孩子缺锌吃什么好呢?
一、孩子缺锌吃什么好
(一)西兰花炒牛肉
所需材料
西兰花、牛肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油等。
制作方法
1、将牛里脊肉切块,加上适量的料酒和酱油腌制,打一个蛋清入内并搅拌均匀;
2、西兰花切块,可以切小点;
3、锅内倒适量油,油热后放牛肉翻炒至六七分熟;
4、倒入西兰花和牛肉一起翻炒,直至西兰花熟透;
5、加入调味料翻炒几下出锅。
食用注意事项
西兰花和牛肉荤素搭配得当,且含锌量较高,适合缺锌孩子吃。
(二)芹菜炒猪肝
所需材料
芹菜、猪肝、葱、姜、蒜、油、盐等。
制作方法
1、猪肝洗干净切成片,用料酒腌制10分钟左右;
2、芹菜洗干净切段,备用;
3、锅内放油,油热后放葱姜蒜翻炒几下;
4、倒入准备好的猪肝和芹菜一起翻炒至九成熟;
5、加入味精、盐等调料,最后翻炒几下出锅。
食用注意事项
如果没有买到猪肝,可以用瘦肉、鸡心、鸡肝等动物内脏来代替。
(三)鱼香马蹄鸭肝片
准备食材
鸭肝、马蹄(荸荠)、料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱
制作方法
1、将鸭肝切成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤沥干,加淀粉拌匀,再放入四成热的油锅略炸,待肝片一变色即捞出;将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用;
2、锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒,再放糖、醋等调味料兑成卤汁,最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
食用注意事项
如果没有鸭肝,可以切换成鹅肝、鸡肝都可以的哦!还有动物内脏要焯水,避免携带细菌。
二、宝宝缺锌的7大症状
1、宝宝食欲下降,甚至厌食。
2、生长发育落后于同龄人。
3、有些宝宝可出现异食癖,如喜欢吃泥土,纸张,煤渣等。
4、宝宝免疫力低下,容易发生感染性疾病,如肺炎、腹泻等。
5、皮肤干燥,容易长皮疹,口腔容易长溃疡。
6、影响维生素A代谢而引起夜盲。
7、青春期性发育缓慢。
通过以上了解,孩子缺锌吃什么好?上面介绍的3种补锌的食谱都是非常适合孩子食用的,其营养价值都极高,富含大量的蛋白质,不仅补锌效果好,而且还具有补钙、补铁的作用,孩子们常食,具有增强免疫力、促进骨骼发育、提高抗病能力的作用哦!
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