西兰花烧法有哪些呢
西兰花可以说是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜了,西兰花不仅味道十分美味可口,而且也要价值也是很丰富的,不仅常见我们经常吃的家常菜,而且在西餐中也是经常性出现,受到不少人的喜爱和欢迎,那么,西兰花烧法有哪些呢?去了解一下吧。
一、西兰花烧法有哪些呢
1.西兰花炒胡萝卜
食材:西兰花、胡萝卜、盐、鸡精、适量的水和适量的植物油。
做法:把西兰花的根切掉,然后用手把它掰成小块,然后洗净。把胡萝卜削皮洗净,切片。把锅里的水煮开,在沸水中加点盐,把西兰花倒入水中煮上一分钟。不要花太长时间。当水再次沸腾时,将胡萝卜倒入水中并在一分钟内把它捡起。
放入底油、热好油后放入西兰花和胡萝卜,炒2分钟,然后加入少许盐、鸡精,可以尝一尝西兰花是否熟了,熟了后装入盘中就可以开始吃了。
2.西兰花炒虾
食材:虾、西兰花、盐、大蒜、生抽、淀粉、植物油。
做法:西兰花洗净浸泡在微咸水中30分钟,以去除残留农药。取出西兰花的茎,用生抽和淀粉腌制虾,然后拍打大蒜。
倒入适量水,煮沸后加少许盐,放入西兰花,煮几分钟,然后取出。在平底锅里倒入少许油,煸炒蒜和虾,直到它们变色后就可以了。
3.蒜香西兰花
食材:西兰花、大蒜、植物油、盐、水、鸡精。
做法:西兰花掰成小块,洗净,沥干。拍一些大蒜,然后去除外壳,切成蒜末。将锅里的水煮沸,加入西兰花水,3到5分钟后,捞出沥干。
在锅中加入适量的植物油,加入蒜泥,加入西兰花、盐和鸡精,炒匀后就可以出锅了。
二、吃西兰花有什么好处
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
美国科学家最新研究发现,西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
是不是没想到原来西兰花烧法竟然还有这么多种,大家在看完之后又涨了不少姿势了吧,建议大家可以根据自己的喜好选取以上推荐的一种来尝试做做,不仅做起来相对比较简单,而且口味可以说十分美味哦,西兰花的功效作用有很多,大家吃起来也是有好处的。
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