鸡内金是什么,有什么作用
很多人第一次听说鸡内金,并不知道是什么东西。它有什么作用?但实际上一查才知道,原来鸡内金有那么多的功效和作用。今天小编想给大家分享一下,小编了解到的鸡内金的作用和食用方式。希望对感兴趣的朋友可以跟着小编的步伐一起往下看吧?
鸡内金
别名:鸡食皮、生内金、炒内金、鸡肫皮、鸡肫皮、鸡黄皮、鸡合子、鸡胗、鸡中金、化石胆
性味:味甘,性平。
归经:归脾、胃、小肠、膀胱经。
适用体质:食积、消化不良者
鸡内金的功效和作用
健胃消食,涩精止遗,通淋化石。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛。
消食健胃:用于小儿乳食积滞、肚大筋青、痞满疳积。
涩精止遗:用于肾虚遗精、遗尿。
化坚消石:用于砂石淋证、胆结石。
1、增强胃功能
鸡内金含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等可使胃液的分泌量、酸度和消化力均增高,胃运动加强、排空加快。
2、消食
鸡内金有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。对米面薯芋肉食等各种食滞证有较好的效果。
3、排毒
鸡内金煎剂能加速从尿中排除放射性锶。
鸡内金主治
用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精及结石病症。本品消食力强,不论肉积、乳积、谷积及其他积滞均宜。
现代常用治慢性肝炎、脊髓前角灰质炎后遗症、扁平疣、男子乳晕隆起、皮肤病等。
鸡内金的成分和现代药理研究
主含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与矿物质,以及18种氨基酸等。具有调节胃肠功能、抗凝血、调血脂等作用。
是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物。
现代研究,鸡内金能增强胃蛋白酶、胰脂肪酶活性,提高胃消化机能;可加强膀胱括约肌收缩,减少尿量,提高醒觉。其提取物可加速放射性锶的排泄。
1、炙鸡内金粉末可使胃液的分泌量增加,使胃运动增强。
2、鸡内金水剂对加速机体排除放射性锶有一定作用。
鸡内金的禁忌
1、鸡内金以生用为佳。
2、忌空腹状态下服用。
3、脾虚无积滞者慎用。
4、孕妇慎用。
鸡内金的食用方法
1、治疗结石:胆、肾、尿道结石,可用鸡内金10g、玉米须50g,煎一碗汤一次服下,一日两三次,连服10天。忌吃肝脏、肥瘦、蛋黄。
2、治湿热型腹泻:鸡内金、山楂、炒麦芽各10g,莱菔子20g,甘草5g。水煎,去渣,取汁,温服。每日1剂。
3、治肠炎:鸡内金10g,红小豆30g。水煎,去渣,取汁。代茶饮,有清热利湿、消积化瘀的作用。
鸡内金可以怎么吃
营养不良
功效:消食助运 做法:鸡内金(鸡肫皮)30克,晒干或烘干,研成极细末,瓶装备用。每日3次,每次0.5克,用米汤50克调服送下。
尿路结石
功效:化坚消石 做法:每天早晨用鸡内金6克泡茶饮用。
伤食泻
功效:消食导积 做法:麦芽30克,鸡内金10克,绿茶3克,放入锅内,用文火焙黄,略捣碎后,放保温杯中,用沸水泡20分钟即成。
胆结石
功效:化坚消石 做法:鸡内金20克,金钱草30克,加水煎煮,每日当茶饮。
食积不化、闭经
功效:消食导积,活血通经 功效:鸡内金15克,先用文火煮约1小时,再加糯米50克、山药45克,继续煮约1小时即成。
消化不良、泄泻
功效:养胃健脾 做法:鸡内金6克,橘皮、砂仁各3克,共研末。粳米30克煮粥,粥成入药末,加白糖食用。
消化不良
功效:消食健胃 做法:鸡内金5克,粳米50克。鸡内金焙干,研末;粳米加水煮粥,粥熟时加鸡内金粉,调匀。每日1剂,连续3?5天。
饮食积滞
功效:消积和胃 功效:鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,共研末。粳米50克煮粥,粥成后放入药末。早晚食用。
健脾养胃,利湿排石一一鸡内金赤豆粥
红小豆40克,粳米30克,鸡内金20克。将鸡内金洗净研粉,红小豆、粳米洗净。把红小豆、粳米放入镐内,放清水适量,大火煮沸后,小火煮粥,粥成放鸡内金粉、白糖适量,拌匀再煮沸即可。
健脾缩尿——内金生肠
猪小肠(生)500克,干鸡内金10克,葱丝、姜丝、盐、香油、鲜汤、水淀粉、黄酒、白糖、胡椒粉、味精各适量。
将猪小肠剖花刀纹,切4厘米长的段待用。将鸡内金焙黄,研细末,待用。将锅烧热,放油,待油至七成热时,将肠段倒入爆炒,至八成熟时,将肠段倒入漏勹沥油。原锅下油30克,烧至六成热时,加葱丝、姜丝、黄酒、味精、盐、胡椒粉、鲜汤、白糖。烧滚后,再将肠段倒入,并加入内金粉,颠翻几下,用水波粉勾芡,淋上香油即可。
健脾安神,补中益气——鸡内金安神粥
粳米100克,鸡内金30克,蝉蜕10克,白砂糖30克。
将蝉蛻、鸡内金共研细粉备用。粳米洗净,入锅加水适量,煮粥至稠,调入药粉3克,煮5分钟,用适量白糖调味。本品特别适用于小儿夜惊不安、小儿狗倭病等症。
健胃健脾——鸡内金煮黄鳝
黄鳝1条,收拾净,切段,加鸡内金一个,煮熟,依个人口味加盐等调味食用。
健胃袪石——鸡内金橘皮粥
糯米50克,鸡内金、橘皮各适量,鸡内金、橘皮同研细末,用小火先煎约半小时,加入糯米煮成稠粥。每日分2次空腹食。此粥具有健脾消积的功效,适用于胆结石患者。
鸡内金的其他使用方法
鸡内金+苍术 增强健运脾胃功效
鸡内金+粳米 增强消食健胃功效
鸡内金+金钱草 增强化坚消石功效
鸡内金+菟丝子 增强固精缩尿功效
鸡内金+山楂 增强消食导滞功效
鸡内金+芡实 增强涩精止遗功效
看完以上的内容,伙伴们可能会想,鸡内金原来就是鸡胗的一部分呀,而且还是我们经常丢掉的那一部分,没想到有这么多的药用作用。那么我们平时是不是要留起来呢?其实不用,因为一只鸡只有一点的鸡内金,如果我们需要药用建议,去专门的门店购买,可以挑选个大、色黄、干燥、完整无破碎的为佳。
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