鸡蛋煮几分钟能熟呢,你爱吃几分熟
忙碌的早晨你是不是还一脸凌乱,匆匆忙忙的从被子里爬起来,胡乱的打扮一下自己,急急忙忙的上班去,这样忙得你的早餐是不是都没有时间吃呢?有的小伙伴会早起两分钟,来一份白水煮蛋,这个既简单又有营养。吃一个正宗的乡里土鸡蛋,滑溜溜的白,金黄的蛋黄,软糯软糯的,吃一个一上午都精力满满,还可以吸收到我们所需要的蛋白质。但是鸡蛋煮几分钟才能熟呢?
一、鸡蛋煮几分钟能熟
1.心急煮个3分钟就捞出来,煮3分钟的只有一点点熟,黄还是流质的,白还只凝固了一点点,但是吃了很容易消化;
2.如果煮了个5-8分钟,煮出了个溏心的,蛋白已经完全凝固,蛋黄还处于半流动的状态,一口咬下去,唇齿间全是鸡蛋的香甜感;
3.要是煮个10分钟,蛋白蛋黄算是彻底的凝固了,不过营养价值就没有前面的时间高了,但是有的朋友不喜欢溏心的更喜欢全熟的鸡蛋觉得更好吃,无论你喜欢哪一种,只要是你喜欢的口感就好。
二、煮鸡蛋有些什么小方法呢
1.给鸡蛋“泡个澡”
首先我们要把鸡蛋放在水里泡一泡,给它洗个澡,泡的时候多放点水,把鸡蛋都盖住。
为什么要先给鸡蛋泡泡澡了,因为泡一会会再煮的话鸡蛋壳就不会那么容易裂开,以防炸的满锅都是蛋白,还有就是可以促进蛋白质的凝固,让我们吃的时候更好的消化。
2.控制火力、时间
其次就是要控制好火力了,别上来就开足马力,使煮的鸡蛋砰砰砰的满锅都是,但是也别一直开的一点点大的火,煮个半天鸡蛋都没煮熟。最好是不大不小刚刚好。
3.掌握煮鸡蛋的时间
掌握好煮的时间,别鸡蛋煮上再去睡个回笼觉,等睡醒了估计水都煮干了,鸡蛋也煮老了不好吃了,也使鸡蛋的营养价值变低了。
三、哪些鸡蛋不能吃呢
1.鸡蛋臭了或者打开已经发生霉变;
2.母鸡孵过小鸡,但是小鸡没有出生的,鸡蛋的营养已经发生变化,含有了很多有毒的物质;
3.在运输的过程中发生破损的鸡蛋,鸡蛋有裂痕细菌容易入侵。
说了这么多,你最喜欢的鸡蛋是几分熟的了?无论你喜欢3分熟、5分熟亦或者是10分熟,吃了它都能够温暖到我们胸膛以及胃。还有我们在吃的时候还可以把鸡蛋做出更多的花样,比如来个鲜香的鸡蛋蒸螃蟹,或者是来个香香的茶叶蛋,又或者是大补血的红糖冲鸡蛋...总之每个清晨来一点鸡蛋美食,好吃饱肚又营养。
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