生粽子煮多久能熟,用高压锅煮粽子要多久呢
不到两周的时间,端午节就来了。粽子是端午节必不可少的食物。想到《香蜜沉沉烬如霜》中锦觅的扮演者杨紫吃的粽子,软软的,甜甜的,恨不得现在就是端午节,吃上几个粽子,看灵力会不会大增。回到现实中来,我们大多数人都会去超市买速冻的粽子或者现成煮熟的粽子,很少会自己去包,因为太费时间了。久而久之,有的人就不会包粽子了,也不知道生粽子煮多久能熟?
生粽子煮多久能熟
要分是什么锅煮
一、用高压锅煮粽子
1.粽子生熟的关键在里面的糯米,要让糯米吸够水分,充分膨胀,用这样的糯米包粽子熟的比较快。
2.待高压锅里的水煮沸以后,将包好的粽子放进去,要保证水面浸过棕面,这样才能保证全部的粽子被煮熟。
3.高压锅大火煮沸20分钟左右,再调到小火煮半个小时,然后关火焖煮20分钟后,将蒸汽放出,稍作冷却后就可食用。
二、用普通锅煮多久能熟
1.粽子很难熟,普通锅比较费时间。糯米最好浸泡一天之后再包粽叶,这样相对熟的比较快一些。
2.水煮沸之后再放粽子,并且沸水要将粽子全部浸透,煮2个小时以上。在煮的过程中,缺水时要加沸水,切记不可加入冷水。
3.煮熟后,粽香迎面而来,最好是趁热吃,这样不仅味道甜美,而且也容易消化。
三、从超市里买来的粽子
现在大大小小的超市里几乎都会有粽子出售,而且口味不一样(甜的、咸的、肉馅的),几乎都能满足大多数人的需求。一般超市里的粽子都是经过加熟处理的,回家后,只要热几十分钟甚至焖一下就可以吃了,对于都市人来说非常方便。
记得小的时候看父母泡粽叶,泡糯米,很有耐心,一点也不着急,因为泡的久了,熟的快,味道会更好吃。而现在的我们,有的时候连煮从超市买来的粽子的时间都觉得长,更别提生粽子煮多久能熟的问题了,所以很少能感受到粽子里所要传达的文化,对于一些人来说,粽子也仅仅是小吃的一类了吧。
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