按照下面的做法改造一下,可以得到蛇煲鸡汤做法大全
鸡汤是一款非常有营养的食物,它的制作方法有很多,但是有一种吃法,很多朋友应当是没有尝试过的,那就是蛇肉煲鸡汤。提到,蛇的话很多朋友第一反应就是毛骨悚然,更别提吃蛇了,但是蛇肉也是有一定营养价值的,是一道具有滋补作用的食材。
想知道蛇煲鸡汤做法大全吗 学会下面这一方法,就能够合理变通出很多食谱。
一、蛇煲鸡汤做法
1.先把蛇肉用水煮沸之后,把水排出,放入桂圆和姜继续煮,煮到一定程度时把姜和桂圆肉挑出来,蛇汤取出备用。将蛇肉切成丝以后,下锅加料酒和猪油简单炒一下再取出。
2.把鸡收拾干净以后用水焯一下,和蛇肉一起放到砂锅里,再添入蛇汤,姜,和火腿等食材。炖煮时间在三小时左右,然后把鸡取出来,去骨头之后再放回砂锅里,继续炖上两小时以后加入菊花,柠檬液,以及一些胡椒粉就可以了。
二、营养功效
1.蛇肉的功效不可小觑,除了清热解毒以外,它对于骨质疏松以及心血管类疾病都可以起到预防的作用,而鸡汤本身就是一款非常滋补的食材,所以用蛇肉来煲鸡汤只会增加这道菜的疗效,而且刨除它们的营养成分来说,这道菜的风味也是十分美味的。
2.食肉和鸡汤一同搭配可以起到祛风除湿的作用,对于手足风痛和皮肤疥癣等症状有着非常不错的食疗作用。很多女孩子平时脸部会起痤疮粉刺,而这款蛇炖鸡可以缓解面部肌肤问题。
蛇煲鸡汤做法大全可以在上述分享给大家的做法上进行改良,或者放置不同食材搭配,用来制作出自己喜好的口味。蛇肉不仅它的味道很鲜美,而且还有这么多的功效,说的我自己都意动了。但是如果想吃蛇肉话,最好还是去市场上买来吃,自己去抓的话是很危险的哦,稍微不注意可能被咬!
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