夏天到了,香椿芽的吃法有哪些
随着渐渐进入了盛夏,总是感觉要被蒸熟了,身体也跟着被动流了很多汗,身体有种脱水的感觉。这时候如果稍微不注意,就很容易要中暑了。因此我们不但要注意防暑,在饮食方面也要很小心,可以吃点消暑的食物,香椿芽就是很不错的消暑利器,还有健胃的效果,到底怎么吃呢?
一、香椿芽的功效和作用
1、开胃健脾
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。早在唐代,香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。
2、抗衰美容
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
3、美容保健
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能,润泽肌肤。
4、清热利湿
香椿能够起到清热利湿的作用,同时它还具有利尿解毒的功效,对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用,所以民间又有一个这样的说法,那就是“常食香椿芽不染病”。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效。
5、补虚壮阳
香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。
二、哪些人要少吃香椿
1、阴虚、燥热的患者不可食用香椿
一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者,吃了容易加重肝火,对病情的恢复没有好处。
2、患有慢性病的人
患有慢性病的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,怀有身孕的妇女最好不要食用。
3、有眼部并发症的患者
有眼疾的人应该要少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
三、香椿芽的吃法
1、炸香椿鱼
炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于陕西菜。以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主,成品外皮金黄酥松,香椿碧绿脆嫩,香味特别突出。
2、香椿炒鸡蛋
香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋,蛋黄蛋液搅拌均匀,然后把香椿切成碎,和鸡蛋搅拌在一起,锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,具有消炎抗菌的作用,对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用,可以提高机体免疫力。香椿,作为调味菜,适量食用对身体有好处。
3、香椿拌面
老北京炸酱面,炸好酱,准备好黄瓜丝,萝卜丝,豆芽,黄豆等蔬菜面码,如果是春季别忘了香椿芽,香椿用开水焯一下切末,煮好面条,加入炸酱,加入各式面码包括香椿芽拌匀,对于一个喜欢香椿芽的朋友,保证让你吃一口想两口。
香椿芽的吃法比较多样,喜欢吃的话也可以自己去研究不同的食用方法。同时香椿芽含有多种维生素,可以帮助人体补充营养,虽然是说吃了会有益身体,但是也还是有人并不适合吃香椿芽的,本身身体比较虚的人,肝火重的人就应该少吃,也可以选择吃比较适合自己的食物来养生。
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...