金枪鱼营养价值,金枪鱼的做法有哪些
在我们的生活中金枪鱼油是每一个超市都是可以看见的,金枪鱼油顾名思义主要是由金枪鱼制作而成,金枪鱼油在我们生活中是很多人食用的,那你知道金枪鱼有什么营养价值吗,它除了拿来做金枪鱼油以外它还有什么其他的做法呢,下面让我们一起来看看吧
一、金枪鱼营养价值
由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。
强筋骨金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。补充钙质金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。促进大脑发育金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
二、金枪鱼做法有哪些
1、金枪鱼土豆泥
做法:土豆洗干净后,切成大块,上锅后蒸20分钟,蒸土豆的时候可以顺便将鸡蛋放入。准备好配菜。将配菜切成小丁。锅里倒入橄榄油,先下洋葱翻炒出香味后,再倒入青红椒和胡萝卜翻炒。蒸好的土豆泥去皮,和鸡蛋及炒好的菜菜放在一起,放一些盐和黑胡椒碎。按压成泥状。准备好金枪鱼。将金枪鱼撕成小条,和土豆泥拌在一起即可。
2、金枪鱼饭团
做法:准备材料。金枪鱼罐头打开后倒出油分开。大米煮好的米饭中加入黑芝麻和盐、芝麻油适量,再加点罐头里的油拌均匀待用。三角模具中装上一半量的米饭,放上金枪鱼。再加上一半量的米饭,压实拿出来后包上海苔片就可以了。
3、金枪鱼辣白菜汤
做法:切洋葱,切大葱,辣椒去籽,切辣椒,锅里倒入香油,倒入辣白菜翻炒,倒入金枪鱼汤,放入洋葱,倒入白糖,倒入清水,煎荷包蛋,鸡蛋上撒些黑芝麻,把鸡蛋放在米饭上,开锅以后放入辣椒面,放入蒜末,倒入金枪鱼,放入葱和辣椒,配上米饭和鸡蛋。
金枪鱼营养价值极高,特别是蛋白质含量。但 我们一直以为很好的金枪鱼竟然是不宜多吃的,其主要原因是金枪鱼的金属和水银含量一般比其他鱼类比较高,而金属和水银是我们人体不可以消化的,而且吃多了还容易中毒,所以说,在我们日常中不可过多的食用金枪鱼。
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...