家庭简易版火锅底料
火锅是冬天最受欢迎的一道美食,在寒冷的外面进到屋内,最想吃的就是热腾腾的火锅。叫上三五好友,聚上一聚,吃上一吃,聊上一聊。从翻滚的波浪中捞出自己喜欢的美食。今天的文章将为您介绍怎么在家里制作火锅,喜欢吃火锅的朋友可以看过来!
一、家庭简易版火锅底料之方法一
家庭火锅食材用料
火锅底料一袋、油200克、香叶5克、三奈1颗、豆瓣酱一大勺、青红辣椒50克、香果2颗、蒜50克、姜30克、八角 2颗、桂皮3克、花椒15克
家庭版简易版火锅底料的制作
1、准备食材,火锅料,大料,豆瓣酱,青红辣椒,姜切片,蒜压碎
2、锅烧油,【炒火锅底料的油要多一点】放大料中小火炒香再放姜,蒜炒香,一直都要小火慢慢炒
3、在放豆瓣酱炒香7.在放青红辣椒炒香【如果你喜欢更辣一点可以放干辣椒段炒】
4、在放火锅料小火慢慢翻炒,要不停的用铲子铲动,不然炒焦了,就费掉材料了
5、炒制有香味的时候就可以关火完成了,这个炒制过程需要20分钟左右
6、最后出锅装碗,凉冷后可以放冰箱里,吃的时候可以随意放入,
7、家庭吃法,可以用一个铝锅,放上两勺炒制好的火锅底料,在放上熬制的大骨汤,没有骨头汤也可以放上开水在开中火熬制半个小时左右,如果喜欢鸡精可以随意放上一点,盐可以随意放上一点
8、熬制好的火锅汤料,就可以放上自己喜欢的菜烫着吃
二、家庭简易版火锅底料之方法二
家庭火锅食材用料
菜品随意、蒜1头、姜1块、葱1颗、骨头汤1000ml、辣椒油1匙、将豆腐1.5块、韭菜花1勺、芝麻酱4勺、香油 1匙
家庭火锅底料的做法
1、清炖骨头汤1000ml(参见我的菜谱骨头汤)清汤
2、葱段,姜片,蒜瓣等切好备用
3、锅置于电磁炉上加入葱段,姜片,蒜瓣,加入骨头汤煮至沸腾,撇去浮末
4、芝麻酱加水稀释,加入酱豆腐和酱豆腐汤,韭菜花搅拌均匀,淋入辣椒油,几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。
5、不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味哦。
在寒冷的冬天吃上一顿冒着热气的火锅,放几盘新鲜的蔬菜,调上好吃的蘸料,吃着聊着侃着。冬天围坐在桌子旁,中间放上一个火锅炉,今天的文章介绍的是家庭简易版火锅底料,以及如何制作火锅。等到下次聚会,你可以在亲朋好友中露一手啦!
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...