怎么挑选牛油果,一起来看看
牛油果应该很多朋友都不会感到陌生吧,这是一种日常生活中十分常见的水果,味道有点像奶油,可以做成许多甜点,也可以做食材。同时,牛油果还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用。那么,牛油果应该怎么挑选呢?
一、怎么挑选牛油果
1、哈斯HASS
哈斯HASS鹅卵形,口感好,果肉细腻为浅绿色,核小。哈斯占据了我国的牛油果市场大比例。
哈斯牛油果怎么挑选?成熟后的果皮为深紫色,用手指按下去有凹陷,如果压下去手感是硬及果皮是绿色的,那就是没有熟。哈斯果重量约100克左右。
2、培根BACON
培根牛油果呈卵形,一般在春秋季才上市,果核有点大,培根牛油果品质好,肉偏黄绿色且口感清爽。
培根牛油果怎么挑选?成熟后的果皮光亮,青纱色皮薄,光亮,重量约100克左右。成熟的培根果也是轻按果子底部,如果有轻微凹陷就为成熟的可以食用了。
3、格温GWEN
格温牛油果偏圆,绿色的果皮较厚有纹路,金黄色的果肉很细腻,果核小容易去皮。重量约在120g左右。
挑选格温果,首先看果皮颜色变为黑色,同样轻按果子底部,如果有轻微凹陷就可以食用了。
4、平克顿PINKERTON
平克顿牛油果呈梨形,果皮偏绿,果核小,果肉为浅绿色口感细腻,产自墨西哥,重量约在140g左右。
判断果子成熟同样按果子表面有轻微下馅就说明果子可以食用。
5、瑞德REED
瑞得牛油果,呈圆形,果核偏大,绿色果皮很厚,果肉细腻口感很好,重量约在140g左右。
瑞德牛油果怎么挑选?成熟的瑞德果皮颜色一直都是绿色,所以判断成熟只有手压测试,如有轻微下馅说明果子已熟可以食用。
二、宝宝吃牛油果怎么挑选
建议食用哈斯和格温,这两种果质细腻,口感好,价格偏贵点。但总体上来讲,比较适合宝宝,其他三款,果肉偏硬。宝宝一天吃一颗牛油果就够营养了。
三、牛油果怎么吃
1、直接食用,去皮去核,切成小块,直接食用。如果加入白砂糖,更爽口。
2、做沙拉。把牛油果切成小颗粒,撒在自己喜欢的蔬菜沙拉上,拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、当果酱涂在面包片上。用小勺舀起牛油果肉,涂抹面包表面,再配点草莓酱或蜂蜜,口感非常好。
4、做奶昔。把牛油果,牛奶,蜂蜜,放入搅拌机搅拌成奶昔。
作为日常生活中十分常见的一种水果,牛油果因其独特的口感而受到许多人的喜爱。怎么挑选牛油果?相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。牛油果还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用的话还是比较好的。
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