胶东海鲜大排档的海鲜大盘点
随着经济的发展,大家的对生活水平质量的追求也越来越高。尤其是在食物方面,在以前在食物要求并不高能吃就行,但是近年来大家为了追求更好的生活质量,都喜欢去每个城市追求美味的食物,去体验不一样的美味。今天就为大家推荐一下海鲜。
海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。海鲜的市场非常广大,做法也多种多样,近年来许多商家也抓住这个商机开了很多关于海鲜餐厅,比如胶东海鲜大排档、蒸海鲜、自主海鲜等等,深受消费者的喜爱。
那么到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?下面是食客公认的十大海鲜:
1.螃蟹
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。
2.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。
注意:高血压患者不宜过量食用。
3.虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
4.鱿鱼
含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
5.牡蛎
富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。
6.扇贝
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。
7.龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
8.贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
9.章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。
10.海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。
滑嫩的口感、鲜美的味道作为美食的爱好者,相信大家都无法抗拒,但是许多人对于处理海鲜并不熟练,导致失去了海鲜的原味。因此,外面的餐馆变成了大家很好的消费地方,尤其是一些胶东海鲜大排档、海鲜自助餐、海鲜锅,都值得大家去尝试一下。
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