家常清淡汤有哪些,怎么做
一日三餐是我们的生活所需,那么在你们的饭桌上有哪些菜谱呢?今天我来说下小编的饭桌,家常清淡汤是我家饭桌的必不可少的一道菜谱,它美味,清淡又健康,满足了我们家庭对美食的要求,那么家常清淡汤有哪些推荐,它们又该怎么做呢?一起来和小编了解一下吧。
家常清淡汤有哪些,怎么做
这些家常清淡汤美容养颜,调节脾胃,看看是不是你的菜。
1、桂圆红枣银耳汤
材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
2、排骨汤这样做才营养
主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。
方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后放盐
2、瓜仔香菇鸡汤
做法:1.干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;2.取鍋,放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可
4、养肝排毒绿豆莲子薏米粥
薏米摊开,挑去黑仁及杂质;绿豆挑去坏豆和杂质;莲子逐颗检查去芯;三种食材混合洗净,清水浸泡2小时再煲汤。
5、金菇花蛤汤
做法:1.金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;2.生姜洗净切片;3.把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;4.待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可
6、春笋火腿汤
新鲜的春笋,剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐,水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块,火腿切片,锅中放入凉水,倒入香菇和火腿片先烧10分钟,然后下入春笋烧两分钟即可
7、猴头菇排骨汤
原料:排骨猴头菇瓠子葱姜盐,
做法:1锅中放油热后倒生姜爆香2倒排骨翻炒至变色3倒高压锅中4放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火5猴头菇洗净6用手撕成小块泡至猴头菇变软7放开水中焯一下去苦味取出8猴头菇倒入排骨汤中9再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可
8、番茄卷心菜牛肉汤
番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒烧。3.至牛肉快熟时,将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻即可
通过上述的文章,大家对家常清淡汤有了解了吗?其实做法也是很简单粗暴吧,也适合煮菜的新手小白来学习,这些家常清淡汤不仅美味,而且还健康不油腻,对家人的健康有益无害。除了上面的这些家常清淡汤,你还知道哪些清淡汤的做法吗?
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