菠萝为什么要用盐水泡一下,泡了有什么好
菠萝是一种热带水果,有70多个品种,是岭南四大名果之一,而非常受小朋友的喜欢。春季是菠萝上市的季节,我们等待了一个冬天,终于可以吃上这种“医食兼优”的时令鲜果了,但是大家知道菠萝为什么要用盐水泡一下吗?
菠萝为什么要用盐水泡一下
1.之所以要用盐水浸泡,是因为菠萝中含有菠萝朊酶,这种酶会释放蛋白质,从而使口腔受到刺激产生刺痛感,所以吃之前用盐水泡一下菠萝,能够避免口腔的不适感。
2.其次就是为了提升口感,盐水是碱性物质,会中和掉菠萝的酸味,使菠萝的口感更加香甜。
但是菠萝也不是泡的越久就越好,因为菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖,如果在盐水中长时间浸泡,就会产生大量细菌,所以要控制好浸泡的时长哦!
如果是为了保持菠萝的新鲜口感,可以把切成块的菠萝放在盐水里浸泡大约30分钟左右。如果你不喜欢盐的味道,那就再用凉开水冲洗去菠萝表面的咸味。而且这种方法同样也可以达到去除菠萝朊酶的作用。
小编也很喜欢吃菠萝,熟透的菠萝黄橙橙的,像一个金色的灯笼。用刀把皮削干净,嫩黄色的果肉就展现了出来。咬一口,甜滋滋、酸溜溜的汁水就会溢满口中,真是绝美的味道呀!
不过,小编在这里也要温馨提示大家,菠萝可不是人人都能吃的,对菠萝过敏的人应该谨慎食用。
-
肺癌患者吃什么水果好,养肺的水果有哪些
肺,是人体比较重要的一个器官,若是对其不好的话,长期性的不良习惯,便很容易让身体处于一种消极的状态。若是人们不幸得了肺癌这种疾病的话,可以食用哪些水果呢?以下小编便会为大家所整理一下,在平时也可以常食一些养肺的水果哦!一、肺癌患者吃什么水果好1.猕猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
桑叶的副作用你了解吗
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,桑叶有趋散风热、治疗伤寒感冒的功效。所以不少人家中常备桑叶。有很多人喜欢用桑叶泡水喝,适当服用可以治疗感冒,预防疾病。那么大家真的了解桑叶的副作用么?接下来的文章给大家简单介绍一下桑叶的副作用。由中国少数民族苗族所传秘方,原...