地瓜和土豆的区别在哪里,大家知道这些区别吗
地瓜和土豆是我们在日常生活中最熟悉不过的植物,相信这个时候大家肯定也并不陌生,毕竟地瓜和土豆的营养价值非常丰富。可是你知道土豆和地瓜之间又有什么区别吗?今天小编就来给大家讲讲地瓜和土豆的区别。
地瓜和土豆的区别在哪里
地瓜和土豆的区别我们从三个方面来讲,首先,地瓜和土豆存在称呼和外观上的区别。地瓜也叫番薯,有红薯和白薯,土豆是马铃薯的别称。地瓜是旋花科植物,而土豆是茄科植物。
从外观上来看,地瓜比土豆细长,它的表皮比较偏向于红褐色,当我们把它的皮削掉以后,它的肉是橙红色的,摸起来有黏黏的感觉,想要品尝地瓜时,直接把它切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆比较短小,比地瓜圆,它的表皮是黄色的,给它削掉皮以后,它里面的肉色是黄色的,但土豆并没有黏乎乎的感觉,它摸起来比较光滑,也有沙沙的感觉。与地瓜相比,其实土豆可能会较为软糯一些,而且土豆也是闻起来没有味道的。
其次,地瓜和土豆存在营养价值的区别。地瓜和土豆所含有的营养,也是有一定的不同的。大家也都知道,其实地瓜的营养价值比较齐全,它富含钙物质和维生素,可以促进骨骼的生长,经常吃还可以起到减肥效果,能给人更大的好处。而一般情况下,新鲜的土豆它虽然富含了大量的淀粉还有蛋白质元素,经常吃的话能够补充能量和人体所需的糖分,还能够起到一定的抗饿作用,但是它也含有脂肪元素还有粗纤维物质。
最后,地瓜和土豆存在吃法上的区别。地瓜有很多种吃法,最简单的方法,便是将地瓜洗净,放进高压锅里面蒸熟食用。当然,也可以将地瓜的皮削掉,接着再将地瓜切成块状,放进锅里面煮成红薯糖水。而土豆的吃法则和地瓜不一样,其实土豆也可以直接蒸熟了吃,也可以将土豆切成条状,然后炸成薯条,也可以将土豆切片,直接爆炒即可,还可以将土豆做成土豆泥哦。
相信大家通过阅读此文章对地瓜和土豆的区别也有了一定的了解。地瓜是个好东西,香甜又管饱。想减肥的人,就可以适量吃地瓜作为代餐。地瓜发芽依旧可以使用,不具有毒性,地瓜的嫩芽也是挺好吃的呢。但土豆发芽却有毒不能吃。地瓜和土豆的区别虽然有,但是它们对我们人体是非常好的。不过大家也要知道,多吃红薯和土豆虽然对我们身体有益,但是每次食用时都要适量才行。
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