怎么吃魔芋,这种方法你就可以吃了
可以说很多人都非常的喜欢吃辣的食物,尤其是一种食物非常的又名,现在很多外国人也会非常的喜欢吃,那就是辣条,尤其是一种,那就是魔芋,这个东西做起辣条来,也是非常的好吃,那还有其他的吃法吗?其实还有很多吃法,今天小编辑来打大家尝一尝。
怎么吃魔芋好吃呢
一、凉拌魔芋
1、先将魔芋洗净,切成细小的条状,
2、将切好的魔芋放入开水中烫熟,捞出。
3、加入各种酱料(依照个人口味调制),按照拌冷菜的方法搅拌,就可以吃了。
二、清炒魔芋
食材:魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油
做法:
1、将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。
2、捞起放清水中洗净;,沥干备用。
3、葱姜蒜分别洗净,切末备用。
4、锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。
5、加适量水大火烧开。
6、倒入魔芋、食盐、鸡精,之后转小火慢炖。
7、待魔芋入味、汤汁浓稠之时,撒上葱花,即可盛出。
三、魔芋烧鸭
食材:半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐
做法:
1、鸭子和魔芋洗净切好备用,葱蒜姜洗净切末备用;
2、锅中烧水,待煮开后放入魔芋,2-3分钟后捞出,沥干。
3、再在锅中烧开水,将切好的鸭放入,焖煮片刻。
4、锅中倒油,烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒,爆炒。
5、将过完开水的鸭放入,炒匀之后再放魔芋,继续翻炒。
6、加入料酒、生抽、盐翻炒均匀;
7、翻炒3分钟左右后,加入开水,盖上锅盖中小火炖30分钟左右,期间可加入适量热开水,不能干锅。约30分钟后,汤汁将干之时即可食用。
四、营养成分
魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30% 。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。
五、作用
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
怎么吃魔芋好吃呢?其实还有很多的吃法,上面也只是提供了三种做法,还有很多,就看你敢不敢自己去唱作了,魔芋对于减肥也非常的有效果,所以说,有的时候吃一下魔芋,这也是很好的,上面已经有了很多的魔芋做法,有兴趣的朋友赶紧学起来吧。
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