怎么做秋葵菜味道最好
提到秋葵大家都不陌生,那么你知道什么叫羊角豆吗?其实羊角豆就是秋葵的另一个称呼,它是一种非常有营养的健康食材,在一定程度上可以补充我们身体所需的多种元素,还可以起到抗衰老抗氧化等多种功效,但是秋葵功效这么多我们却不知道怎么做好吃,岂不是很遗憾,接下来一起来学几招吧。
一、蒜味秋葵
1.秋葵在烹调时加入适量的大蒜,能让它具有浓郁的蒜香味儿,特别好吃,在制作时需要准备秋葵200克,大蒜一头,辣椒两个,糖酱油和香油各适量准备一些。
2.把准备好的秋葵用清水洗净以后,放在沸水中焯烫二分钟,取出以后把它的蒂去掉,再把它们摆放在盘子中。大蒜去皮以后,和辣椒一起剁成细末,再加入糖和香油以及酱油等调味料,调成料汁,直接淋在盘中的秋葵上就可以。
3.制作算不是秋葵,是除了这种做法,还可以把秋葵切成片状以后,把蒜剁成蒜末,在炒锅中放食用油,先把蒜末入锅炒出香气,再把秋葵入锅加自己喜欢的调味料炒熟,这样做出秋葵蒜香也能浓郁,吃起来口感特别好。
二、怎么做秋葵菜炒肉片
1.秋葵平时和肉片放在一起炒,滋味特别好,在制作时需要准备先秋葵300克,猪里脊肉150克。料酒、生抽、白糖和食用盐以及食用油还有葱花与味精各适量准备一些。
2.把准备好的猪里脊肉洗净以后,切成片状,加入料酒,白糖和生抽等调味料腌制半小时,把准备好的秋葵洗净以后,也切成片状,在锅中放适量食用油,加热以后把肉片入锅翻炒,炒到肉片变色同。
3.再把准备好的秋葵放到锅中一起炒,一分钟以后加入准备好的食用盐和味精,继续翻炒均匀,在秋葵和肉片熟透以后,直接出锅装盘就可以。
三、秋葵炒鸡蛋
原料:秋葵、鸡蛋、葱、食盐
1.将秋葵洗净切片,鸡蛋打散加盐,将葱切末。
2.将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。
3.起锅烧油,倒入秋葵蛋液,翻炒成块,加少量食盐,撒上葱花,即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋低脂、低糖,可以作为减肥食物,锌元素含量高,可增强人体抗癌力,预防心血管疾病的发生。
四、秋葵可以生吃吗
秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
怎么做秋葵菜?看了上述内容之后,大家是否已经学会了呢?虽然说秋葵营养非常丰富。但是小宝宝是不可以食用的。一岁以下的小宝宝肠胃功能还未发育好。尤其是脾胃虚寒的宝宝,使用秋葵之后很容易出现腹泻的情况。因此家长们平日里要留心哦!
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