小葱拌豆腐的做法和营养功效
小葱拌豆腐是平常常见的吃法,白嫩嫩的豆腐拌上葱花,味道软香可口,适合夏季饮食食用。喜欢吃这道菜肴的朋友很多,但未必人人都会做哦,你知道小葱拌豆腐的做法吗?一起来学习一下吧,做一道清新爽口的小葱拌豆腐,再来看看它的营养功效吧。
一、小葱拌豆腐怎么做
1、如果你想吃大块的话,你可以切的大块一点,但是你说我不想吃那么大块的东西,你也可以把它切的小一点呐,是不是这些都是随你个人的喜好的,不一定要规定说一定要规定的样子的。
切好豆腐之后,接下来就是要把小葱给切了,小葱怎么签呢?在这里,小编要跟大家说了是小聪资源是缺的叶,小叶好了,就像是我们平常吃的那些小冲丁亮子就可以了,这个也是特别容易切的。
好啦,豆腐也切好了,小葱也切好了,接下来是什么?就是起锅烧油。首先呢,先放适量的油下去。然后呢,再把我们的豆腐当然了,你不肯呢,就这么一到就倒下去了,对吧?你要小心一点的,要不然他会见到你的车就会特别的疼,所以说呢,在做饭的时候我们一定要小心,这是我们的安全问题,对吧?
2、下锅之后之后我们不能像平常的菜那么用力的炒,因为他本身就非常的远,如果你还那么用力的吵的话,他就会烂了,这样话就看着都不想吃了。所以说炒的时候我们一定要非常的小心。
炒了差不多了之后呢,我们就要加一点水,做水呢,不需要交太多,也不需要加太烧浇完水之后呢,我们就让她自己在那里沸腾,然后再过几分钟之后呢,我们就可以。放盐呐鸡鸡呀,还有酱油啊这些东西的当然了,糖也是要放的,但是糖不需要太多,一点点就可以了。之后就可以起锅了,然后再放我们准备的小葱就可以啦。
二、营养功效
小葱当中含有一定量的大蒜素,可以有效地杀菌抗毒并保护皮肤,同时小葱当中还含有果胶,可以大大地降低结肠癌的发病率。并且小葱当中的粘液可以提高人的食欲,促进肠胃的蠕动。
而豆腐当中由于有大量皂苷的存在,因此具有抑制癌细胞、抗血栓的效用。并且豆腐当中所含有的大豆异黄酮,在补充人体所需要的营养的同时,还可以大大降低白血病和乳腺癌的发生几率。另外,豆腐对于人体的生长和骨骼的发育也有一定的促进作用。
小葱拌豆腐做法很简单,主要是切和炒,之后加点水煮,很快就做好了哦,可以吃到美味可口的小葱拌豆腐了,小葱拌豆腐有很多方面的营养功效,爱吃的朋友都可以来尝试一下做法,动手试试吧,在家也能吃到美味营养的小葱拌豆腐,多练习就能做好哟。
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