家常炸油饼的做法,家常炸油饼怎么做
“炸一次油饼不容易,多炸点。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炸油饼的做法步骤
1、坐锅点火倒油50克,油温7成热。
2、将热油浇在面粉上,拌一拌。
3、一半的面粉用开水浇成汤面,拌均凉一会儿。
4、温水中加入酵母拌均。
5、用酵母水和面盖上保鲜膜。
6、一个半小时后面发好了。
7、做成小剂子。
8、小剂子表面刷上油码放好。
9、擀成油饼状拉上三刀。
10、油温7成热开炸。
11、成品。
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