黑椒三文鱼的做法 【黑椒三文鱼】 黑椒三文鱼怎么做
“今天做的这款煎制三文鱼,火候感觉刚刚好,水分被完美的锁住,入口鲜嫩无比,熟制的香味和刺身的口感完美结合,美妙之极!
若买到上好的冰鲜三文鱼,家里多数时候还是会拿来蘸生抽或芥末;三文鱼生食,味道鲜美无比,肉质紧密,油脂丰富,柔滑鲜嫩,营养价值极高!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒三文鱼的做法步骤
1、原料图
2、原料图二
3、土豆去皮切厚片,入蒸锅蒸熟
4、洋葱洗净,对切6刀成莲花状
5、西兰花焯水摆盘
6、三文鱼洗净,取厨房纸巾吸干水分
7、撒适量盐、黑椒碎抹匀,挤入柠檬汁腌10分钟
8、平底锅烧热,倒入橄榄油,轻轻放入蒸熟的土豆片
9、煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味),盛起
10、擦净锅,倒入适量橄榄油烧热
11、下腌好的三文鱼
12、转中火煎1分钟,轻轻翻面,再煎一分钟即可
13、今天盘子有配菜没加热,放铲子上垫了5分钟,防止温差出水哈
14、营养、美味,嫩的不像话!
15、吃时,土豆因为挤了很多千岛酱在上面,竟比鱼还抢手……
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