鲜肉皮蛋云吞的做法,鲜肉皮蛋云吞怎么做
“皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜肉皮蛋云吞的做法步骤
1、新鲜的猪肉馅添加适量清水搅拌均匀,放入调味了一品鲜酱油、蚝油。
2、放入葱姜蒜,顺着一个方向搅拌均匀。
3、打入一个鸡蛋,放入油、香油、盐、味精。
4、同样顺着一个方向顺时针搅拌均匀入味即可。
5、皮蛋去皮洗净切成大小均匀的小块备用。
6、取适量馅料放在云吞皮中间,皮蛋放在肉馅中间。
7、云吞皮对折,两端的云吞皮向中间聚拢。
8、包好的云吞依次摆放在盖帘上。
9、锅中烧开水放一点点盐,下入云吞轻轻顺时针推动,水开时再倒入少许冷水继续煮沸,云吞全部飘起来鼓起来即可出锅。
10、煮好的云吞盛入盘中。
11、香菜和香葱洗净切成小粒备用。
12、锅中倒入适量清水烧开,放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精调味,最后撒上葱花和香菜提鲜即可。
13、云吞放入容器中,再盛好适量的汤汁就大功告成了。
14、搭配黄瓜拌猪头肉、和卤猪肝、鱼饼一起吃太棒了👏
15、云吞皮薄馅大,鲜肉混搭皮蛋入口香浓,让人唇齿留香回味无穷。
16、丰盛又元气满满的早餐会给家人带来一天的好运气哦!
-
花式汤圆的做法 【花式汤圆】 花式汤圆怎么做
食材明细主料水磨糯米粉(300g)开水(250g)辅料红曲粉(3g)抹茶粉(3g)可可粉(3g)芝麻粉(120g)配料糖粉(80g)盐(2g)猪油(50g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花式汤圆的做法步骤1、称取糯米粉。2、加入开水,并用筷子搅拌。3、揉成面团。4、分成4份面团,其中3份分别揉入红曲粉、抹茶...
-
蒸滑蛋羹的做法 小朋友的最爱---蒸滑蛋羹 蒸滑蛋羹怎么做
“怀念小时候妈妈做的蒸蛋,用来拌饭是很开胃的!童年的味道只留在回忆当中,可能现在长大了,即使味道一样,但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高,但是不能贪吃哦,因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料葱(适量)蚝油(适量)生秋(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分...
-
水米粉的做法 自制简单的水米粉 水米粉怎么做
“每次假期都懒得煮饭所以就在家做水米粉来吃。”食材明细主料米粉(适量)菜心(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)小鱼干(适量)花生(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水米粉的做法步骤1、准备材料。把米粉泡软后捞出,把猪肉切好,把菜洗净后切成一段一段。2、倒一锅水...
-
锅贴的做法 京城话美食,地道北京味儿“锅贴” 锅贴怎么做
“其实,北京的“锅贴”属于舶来品,它是由山东人发明的,在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前,由于处在边关要塞的位置,除商贸比较发达外,自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的居多。而饮食业是以山东人做得最为红火,基本...