新奥尔良烤翅的做法 KFC新奥尔良烤翅 新奥尔良烤翅怎么做
“新奥尔良烤翅具有甜香及辣香。表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,喜欢吃鸡翅的朋友应该都会喜欢上它的。
还可以用翅根,鸡腿,整鸡或别的肉一试身手。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
新奥尔良烤翅的做法步骤
- 1、超市买来的鸡翅一般都是速冻的,所以第一步就是解冻,等鸡翅全部化开后,用水洗一下。
2、奥尔良腌料加水搅拌均匀,水与料的比例是,1000克鸡翅,35克料,100克水。当然,如果你吃不了那么多可以将水和料按比例减少。
3、取一个保鲜袋先将鸡翅放入,再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋,来回晃几下,使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里,记得底下做好放个盘子,因为腌料放时间长了,保鲜袋可能会有漏水现象,保险起见,着这细节还是要的。将鸡翅腌制半天,最好过夜。
- 4、将鸡翅均匀的摆在烤网上,放入烤箱中层。中下层放烤盘,烤盘中一定要铺一层锡纸,否则很难清洗。
- 5、在鸡翅表面再刷一层腌料水。烤箱220度,30分钟左右即可。
6、中间最好将鸡翅翻一面,再刷一层腌料水。一定要趁热吃,最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下。
7、有挺多味道我用的是奥尔良的
小窍门
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。是一道营养美味的食品。想动手的可以到淘宝搜索店铺:宝哥烧烤部落
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