金桔饼的做法,金桔饼怎么做
“朋友给的自家种的金桔,做了金桔饼,化痰止咳,做零嘴或做糕点时放些都不错。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金桔饼的做法步骤
1、金桔洗干净。
2、竖着划上几刀,挤出籽。(如图)
3、把金桔放入锅中,放入冰糖和2量杯水大火烧开转中火煮至金桔透明状,期间要翻拌一下防止糊锅。(冰糖的量可根据自家的口味调节,我因为最后会沾上白糖,冰糖并没全放。)
4、烤盘铺上油低,把完整的金桔排放在烤盘上。(如图)
5、烤箱预热华氏200度(摄氏90-95度)烤3-4小时直到金桔水份烤干,途中翻面2-3次。(温度和时间根据自家的烤箱调节,别烤糊了。)
6、手摸上去没有水份就好了。
7、沾上白糖或防潮糖粉防粘。
9、这个是之前做的,冷藏了一个月,会变得有点湿湿的,回潮的样子,但金桔饼并不会粘在一起,风味更佳。
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