超级肉粽子的做法,超级肉粽子怎么做
“放肉要豪爽,吃的才够味。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超级肉粽子的做法步骤
1、美味
2、先把肉切片,少量肥肉。然后放酱油,腌一个小时。
3、先把糯米洗干净,泡一会。把碱用开水化开,倒进糯米里。放置一小时。
4、香肠,香菇,熟五花肉,卤蛋切片备用。
5、把粽叶和绳子放锅里煮软。
6、把两片粽叶重叠,外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。
7、两粽叶交叉相叠,,底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。
8、加入少量糯米。
9、加入多多的肉,香肠,香菇,卤蛋,五花肉,喜欢吃什么就加什么。
10、在上面覆盖上一层糯米,注意不要太满,糯米低于粽叶边一厘米左右,不然不好包。
11、自己看图吧
12、捏住两边
13、把多余的粽叶往一边折,一定要捏紧了。
14、最后用绳子绑好,照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。
15、成品
16、包好的粽子放入高压锅内,加足量的水。高压锅开始冒气,说明开锅了,开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了,会漏气,所以煮的时间也会久些
17、闪亮登场
18、自家包的里面都是肉啊,那叫一个香字了得。
19、吃的时候加点番茄酱,味道更美味。
小窍门
粽子要好吃,放肉要豪爽,喜欢吃什么就放什么,多多多多益善,适当的加点肥肉,煮出来会更香。
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