糯米大枣糕的做法,糯米大枣糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米大枣糕的做法步骤
1、大枣清洗干净,用水泡30分钟。
2、糯米洗干净泡30分钟,如果没有时间用水泡,蒸的时间就比较长。
3、我用电饭锅蒸的糯米,和蒸米饭一样的,唯一不同的是,蒸糯米时加入一些白糖,这样蒸好的糯米就很甜,不用单独在加白糖了。
4、我把大枣放在电饭锅上面一起蒸,大枣蒸完更软,做出来的糯米糕更柔软。
5、找一个深的塑料盒子,上面铺上一层保鲜膜。
6、在保鲜膜上铺一层糯米,先用勺子把糯米压实。
7、我把擀面杖套上保鲜膜,用擀面杖把糯米压实。
8、在糯米上面铺一层大枣,如果给小孩做的糯米糕,可以把枣核去掉了,或者把大枣切碎,撒在糯米上面,再大枣上面铺一层糯米压实,用保鲜膜包好糯米糕,用擀面杖在上面使劲压实。
9、把糯米糕从模具里倒出来,放到冰箱里保存,什么时候想吃了,就可以拿出来切,糯米糕外面包了保鲜膜,不用担心会变干。
10、切好了,可以开吃了。
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