脆脆鸡米花的做法,脆脆鸡米花怎么做
“金黄脆脆鸡米花,休闲小零食,搭配不同蘸料,吃出不同味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
脆脆鸡米花的做法步骤
1、准备材料:鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、面包糠
2、鸡胸肉切丁,放入盐、胡椒粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制二十分钟。
3、先把鸡丁放入干淀粉中占裹一下;
4、在把裹了淀粉的鸡丁放入鸡蛋液里占裹一下;
5、最后在把鸡丁放入面包糠里,用手捏捏让面包糠结实的沾在鸡丁上;
6、全部都沾好了;
7、锅中倒油中火加热,放入鸡丁改小火慢慢炸熟;
8、炸好的鸡丁出锅装盘凉凉,凉了的鸡丁脆脆的,配上我喜欢的番茄酱…开造啦^ _ ^
小窍门
鸡丁入锅后一定要改小火慢慢炸,要不然大火会让鸡丁迅速变色焦掉。鸡米花可以随意搭配番茄酱、辣椒粉、孜然粉、沙拉酱、椒盐等等,只要你喜欢,想怎么吃就怎么吃。
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