柠檬洛神花果酱的做法 减肥果酱-柠檬洛神花果酱 柠檬洛神花果酱怎么做
“绯红的花朵,演绎出清新解渴的酸甜滋味;清香的柠檬与绯红的洛神花,搭配出令人无法抗拒的酸甜味!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬洛神花果酱的做法步骤
1、将果酱瓶洗净,放入锅中,加水浸过瓶子,煮沸20分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;
2、取出沥干水,倒扣果酱瓶;
3、洛神花干摘干净,添加适量的水浸泡4小时~6小时;
4、捞出泡好的洛神花,水留着备用,将洛神花瓣撕成小瓣;
5、将浸泡洛神花的水用过滤网过滤;
6、将柠檬洗净去皮(柠檬皮需保留);
7、再用水果刀片出果肉;
8、用沸水煮柠檬皮两次,第二次要煮到内层的白膜变透明为止;
9、用冷开水洗净沥干,切成2厘米、宽0.3厘米的细条;
10、将柠檬果肉、果皮、洛神花萼与冰糖放在玻璃盆内拌匀;
11、用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需要取出来搅拌一次;
12、自冰箱取出,倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌;
13、煮沸后将涩汁去除;
14、加入天然海盐;
15、续煮至果酱变浓稠后即关火;
16、将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
小窍门
处理果皮:加入柑橘类水果的果皮制作果酱时,可以用水煮发去除果皮的苦味。其方法为:将果皮入锅中,以可盖过果皮的水量煮沸两次。第一次煮沸后过滤掉水,并以等量的水煮第二次,直到果皮内层白膜的部分变透明,即可捞起沥干备用。
-
懒人杨枝甘露的做法,懒人杨枝甘露怎么做
“闭眼想象一下微风拂过的午后暖绵绵的阳光倒在软乎乎的沙发听着懒洋洋的音乐浓郁的芒果香西柚的酸爽夹杂着一点椰香岂不妙哉遂下决心一试以振士气勇敢迈出甜品DIY的第一步懒人甜品的关键在于简便,精髓则在宠爱自己……”食材明细主料西米(50g)芒果(2个)西柚(1个)木瓜...
-
脆脆盒的做法,脆脆盒怎么做
食材明细主料馄饨皮(适量)辅料猪肉末(适量)腊肉(适量)香葱(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆脆盒的做法步骤1、鸡蛋打成液体状。2、鸡蛋里放入猪肉末,有腊肉的话放点腊肉,(没腊肉的可加点葱花一样好吃。)加入半勺盐,半勺鸡精,少...
-
蜜桔银耳的做法,蜜桔银耳怎么做
“适合夏季吃,酸酸甜甜的!!还可以当成下酒的小菜!!!”食材明细主料银耳(一朵)辅料蜜桔罐头(245克)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜桔银耳的做法步骤1、银耳一朵,家人少的话半朵就OK。2、蜜桔罐头一瓶,我本人喜欢蒙清牌的或家家红。3、用凉水泡发银耳,不能用热水。4、泡...
-
蜜汁玫瑰山药的做法,蜜汁玫瑰山药怎么做
“玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。”食材明细主料山药(200g)鲜玫瑰花(一朵)辅料白...