猕猴桃冰淇淋的做法 清凉一夏——猕猴桃冰淇淋 猕猴桃冰淇淋怎么做
“猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
对中老年人来说,几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。
对青少年和儿童来说,猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
对爱美的女士来说,猕猴桃还含有其他水果中少见的镁,是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,是减肥与兼顾营养的最佳选择。
此外,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
如此健康的水果,变身为美味的【猕猴桃冰淇淋】,炎炎夏日,谁能挡得住它的诱惑?”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猕猴桃冰淇淋的做法步骤
1、准备好食材。
2、两个鸡蛋取蛋黄,打散。
3、加入200ml牛奶,搅拌均匀。
4、将蛋黄牛奶混合液倒入锅中,小火加热。
5、边加热边搅拌,沸腾前关火,晾凉成为蛋奶浆。
6、猕猴桃去皮切块,放入搅拌机。
7、搅拌成为猕猴桃果泥。
8、将猕猴桃果泥加入晾凉的蛋奶浆中,搅拌均匀。
9、淡奶油打至半发程度,加入蛋奶浆中搅拌均匀。
10、将果味蛋奶浆倒入盛器中。
11、放入冰箱冷冻室,冷冻成型后搅拌3次即可。
12、食用时用冰淇淋勺舀出需要的量即可。
小窍门
❤晶心叮咛❤
1.做成蛋奶浆后,可与任何其他的水果一起做成别的水果冰淇淋。也可以放可可粉啦、抹茶粉啦做成不同口味的。
2.做蛋奶浆一定要注意,用小火,不断搅拌,千万不要煮开,否则你会得到一锅蛋花汤。
3.搅拌冰淇淋的时间因各家冰箱而异,我是冷冻3小时后第一次搅拌,然后每小时搅拌一次,如果觉得太硬搅不动,可以稍稍放置一下等冰淇淋回软再搅,但是要注意,一定要趁固体的时候搅拌,化成液体就失去搅拌的意义了。
4.喜欢甜味的可以加糖,我觉得酸酸的比较好吃,没放糖。
5.没有冰淇淋勺的就用一般的勺子就好,我家就没有,金属勺挖出来一样好吃,只是造型没有冰淇淋勺挖得好看而已。
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