羊杂碎汤的做法,羊杂碎汤怎么做
“我爸爸喜欢吃羊杂,今天家里买了点,我就做汤了。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊杂碎汤的做法步骤
1、羊杂切的差不多大小就行,白萝卜切片
2、香菜洗干净,做锅,等水开
- 3、水开后放入羊杂,煮10分钟左右,下白萝卜片,下胡椒粉,盐,料酒,一点点醋不要吃出味道来,一点点酱油
4、再煮10分钟后,可以下香菜香油,关火出锅
5、我买了两个火烧就开吃了,很香,就是这天吃了太热了
小窍门
白萝卜:
营养分析
1.增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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