美味桃仁鸡片怎么做又香又好吃
鸡肉味道鲜美,肉质纤维细腻,易于消化,其中鸡胸脯肉最为滑嫩,非常适合儿童食用,这道美味桃仁鸡片则是选用鸡胸脯肉做为主要食材,加入桃仁这样的营养坚果,使得菜肴的营养成分更为丰富和均衡,同时搭配了一些能够吸收油脂的食材,比如木耳等,使菜肴的口感清爽。
主料
干木耳 :20核桃 :100
鸡脯肉 :1块
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
小葱 :适量
青椒 :半个
玉米淀粉 :适量
红椒 :半个
具体步骤
1.鸡脯肉洗净
2.切薄片
3.灼水
4.捞出
5.木耳泡发,青红椒葱姜切好
6.核桃剥好
7.先爆香葱姜
8.然后加入辣椒
9.再加上木耳,盐
10.再加上核桃翻炒
11.调味生抽
12.最后加入鸡肉片和耗油
13.然后淀粉调半碗水倒入
14.水收干时乘出即可
肉片灼熟后最后放,不要炒的太猛,容易碎,可以用淀粉水慢慢炖干即可
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