海参枸杞面疙瘩汤的做法,海参枸杞面疙瘩汤怎么做
“枸杞是朋友自己家种的,知道我喜欢所以经常会摘些给我,通常我喜欢用它来煮面疙瘩。这次用了一条发泡海参搭配,感觉特别营养美味,很适合早上当早餐食用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海参枸杞面疙瘩汤的做法步骤
1、食材:枸杞、海参、面粉。
2、将枸叶摘下清洗干净沥干水分、海参切片、面粉接着水咙喉慢慢滴水搅拌成雪花状。
3、锅里注入适量清水,放入海参,盖上锅盖大火煮沸转中小火。
4、煮二十分钟打开锅盖,调入少许喜马拉雅盐。
5、再将调好的面疙瘩边倒入边搅拌。
6、大火煮沸约五分钟。
7、加入枸杞叶一起煮。
8、煮至面疙瘩以及枸杞叶熟透,调入适量胡椒粉、鸡精、以及芝麻油即可熄火。
小窍门
1、发泡海参切薄切片比较快熟。2、枸杞嫩芽可以一起摘下,没刺的枝条可以用手撸下来,有刺的就要小心轻轻将叶子摘下来。3、海参本身没有什么味道,所以想它入味就提前放了盐,最后才放其它调味品。4、如果疙瘩汤当天食用完的话可以煮稠一些,或一次吃不完留作第二天最好就煮稀一些,否则第二天就会变得非常稠了。
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