南瓜苗汤的做法,南瓜苗汤怎么做
“南瓜苗是雨季常食的蔬菜,农人喜欢在玉米地里套种南瓜,所以吃玉米的季节也是吃南瓜和南瓜苗的季节,南瓜苗可清炒也可煮汤,但煮汤时要搭配一些嫩南瓜同煮味道才好,南瓜鲜嫩粉绵,南瓜苗清脆爽口,汤汁清爽甘甜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜苗汤的做法步骤
1、嫩南瓜洗净切成小块。
2、煮锅烧开适量水,然后放入切好的南瓜煮熟。
3、在煮南瓜的时候把南瓜苗放水里洗净。
4、把洗好的南瓜苗剥去表面的筋丝,然后择断成小段。
5、南瓜煮熟后放入择好的南瓜苗同煮。
6、淋入少许香油。
7、放入适量盐搅匀即可关火出锅。
小窍门
南瓜苗应清洗净干净后再剥去表面的筋丝,这样营养流失较少。和排骨一起煮味道更好。
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