香菜猪肝汤的做法 家常鲜汤——香菜猪肝汤 香菜猪肝汤怎么做
“我还是很喜欢吃猪肝呢,猪肝汤、炒猪肝都喜欢。
前几天做的这个猪肝汤味道也是很不错,得到了赞同啦!呵呵……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菜猪肝汤的做法步骤
1、香菜两棵去根洗干净。
2、香菜切成段备用。
3、猪肝洗干净切成小片。
4、切好的猪肝放入清水中洗几遍,洗到水不再很浑浊。
5、洗好的猪肝浸在清水中,滴入几滴白醋泡上数分钟。
6、捞起猪肝过清水沥干备用。
7、将猪肝放在碗中,加入适量盐、味精、胡椒粉。
8、搅拌均匀腌制十分钟左右。
9、腌制好后放入两调羹左右的小粉。
10、搅拌均匀备用。
11、汤锅中放入清水,加入姜片、香菜的茎,烧开。
12、待锅中水烧开后,将猪肝放入锅中。
13、放入猪肝后,待水再次烧开,稍稍搅动,煮2-3分钟。
14、出锅前放入香菜叶,调味即可出锅。
15、家常鲜汤——香菜猪肝汤。
小窍门
白醋既可清洁猪肝又可提升猪肝的口感。
-
茄汁土豆面疙瘩的做法,茄汁土豆面疙瘩怎么做
“看了别人的做法,自己也做了一遍,少许地方还是不一样的。”食材明细主料熟土豆泥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)奶酪粉(适量)番茄(适量)洋葱末(适量)高汤(适量)配料黑胡椒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁土豆面疙瘩的做法步骤1、熟土豆泥,鸡蛋,奶酪...
-
杏仁无花果汤的做法 海底椰杏仁无花果汤 杏仁无花果汤怎么做
“海底椰有润肺止咳的功效,秋季喝点润肺很好,无花果清热之功效,杏仁也是润肺的~干燥的季节喝很合适~”食材明细主料猪蹄(一大只)辅料无花果(适量)杏仁(适量)龙眼干(适量)海底椰(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏仁无花果汤的做法步骤1、煲汤的材料冲洗干...
-
胡萝卜鲫鱼汤的做法,胡萝卜鲫鱼汤怎么做
“好久没去钓鱼了,那天去试一下手感,晕死,一个小时才钓了几条小鲫鱼。看来凡事如逆水行舟,不进则退。小鱼就小鱼吧,遇事随意而安,心情会好很多,小鱼好过没鱼。鱼小,就一锅汤吧,哈哈哈哈。。。。。。将鱼煎一下,加上蜜枣、姜片、胡萝卜煮上一小时,味道不错。那鱼汤颜色奶白...
-
太子参百合汤的做法,太子参百合汤怎么做
食材明细主料太子参(25克)百合(15克)猪瘦肉(250克)辅料罗汉果(1/4个)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太子参百合汤的做法步骤1、所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时。小窍门功效...