砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法,砂锅豆腐肉丸子萝卜汤怎么做
“在人们崇尚健康营养美食的今天,做一道即清淡又不失美味汤再好不过”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法步骤
1、肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲,加入少许蛋清和少许淀粉调匀
2、萝卜切细丝,肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合,豆腐捏的越细越好,用俩手摔打20-30次左右,让豆腐丸子更光滑
3、砂锅坐水或鸡汤烧开下入萝卜丝烧开
4、改小火两只手取适量豆腐肉馅来回摔打成丸子下入锅中,改中火煮至丸子浮起,加入盐,鸡粉和胡椒粉调味即成
5、成品图
小窍门
调味可根据自己口味添加
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