南瓜番茄汤的做法,南瓜番茄汤怎么做
“秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益(秋燥-主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等)。南瓜还是补血之妙品。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。日本南瓜果型较小,粉质度高,品质好,深受广大消费者欢迎。蕃茄的营养价值更是众所周知,具有抗氧化防癌之作用。所以“南瓜番茄汤”是秋季饭桌上的一道必备的汤菜。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜番茄汤的做法步骤
1、所需食材:这里选了葱作为出锅时的调味料
2、南瓜去皮去瓤切片,番茄开水烫后去皮切块,葱切碎。
3、热锅热油,加入番茄,小火盖盖子闷至变软变色。
4、加入南瓜片翻炒至每一片都沾到油后加冷水适量,大火烧开,转小火慢煮至南瓜软透。
5、加人盐、鸡粉、香油、葱花适量,出锅上桌。
小窍门
选择”香菜“做出锅时的调味料点缀味道也很好。
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