剁椒炒土豆片的做法 剁椒炒土豆片-------老公的最爱 剁椒炒土豆片怎么做
“我炒这个菜的时候,老公很开心,他说他小时候都是吃炒土豆片的,很少炒土豆丝的。一碗面里,放上土豆片搅拌一下,就吃完了!看他说的兴奋的样子,决定帮他找回童年的回忆,哈哈...
口感:土豆脆口,微酸微辣,很下饭!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒炒土豆片的做法步骤
1、土豆去皮洗干净,切片冲洗掉淀粉沥干备用。
2、生姜,蒜切碎,香葱切碎末。
3、锅热放入适量的油,放入生姜碎爆香。
4、放入土豆片。
5、大火炒至土豆片断生。
6、加入一勺剁椒炒匀。
7、依次放入少许盐。
8、放入少许蔬菜精调味。
9、最后放入香葱和蒜米炒匀即可。
小窍门
1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可,这样口感才好,脆!如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧!
2.喜辣的可以放比较辣的剁椒!
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