紫薯红枣糕的做法,紫薯红枣糕怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯红枣糕的做法步骤
1、紫薯洗净,削皮,切块备用。
2、放入蒸锅中,水开后,大火蒸15-20分钟。
3、蒸至熟透。
4、用勺子压成泥状。
5、趁热,加入适量白砂糖。(喜欢吃甜的,可以多加点)
6、压成泥状。用筷子可以搅拌成丝滑的感觉。
7、如图所示。
8、红枣一小碗,洗净捞出。
9、处理一下,红枣用剪刀剪去枣核。枣肉剪成粒状。
10、倒入紫薯泥中。(拍照角度不同,呈现的颜色有点点不同)
11、搅拌均匀。
12、糯米粉一袋,倒入250g。
13、缓缓加入,边加边搅拌。
14、揉成干干的面团。
15、尽量硬一点的面团,这样蒸的时候,紫薯糕不会变形。
16、用月饼模具,放入适量紫薯团。挤压成型。
17、如图。
18、如图。
19、开始大火蒸。上汽后,蒸15分钟。关火。
20、出炉啦!红枣香味的紫薯糕,非常好吃!
21、色香味俱全哦!
22、嘿嘿,吃一个!
23、生活除了柴米油盐酱醋茶,还需要过得更加充满诗意!你们说呢?
24、试着自己做做吧!减肥佳品!
25、紫薯含有丰富的花青素哦!花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,丰富的纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
小窍门
1、紫薯必须蒸熟透,这样才好压成泥状。
2、紫薯热的时候加白糖,白糖易融化些。
3、和紫薯团时,全程不用再加水,紫薯含有水分,蒸的时候,水蒸气使紫薯更加软糯。只需缓缓加入糯米粉,直至可以揉成很干的面团。
4、面团宜硬不宜软,太软,蒸出来就变形了。
-
营养杂菜煲的做法,营养杂菜煲怎么做
“工作往往在外头吃得肚满肠肥,于是喜欢在家里做一道清淡的素菜,让肠胃得到休息之余,也补充了肉类所没有的维生素,对身体的健康大有裨益。这道菜里面有椰菜花,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用;多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂...
-
豆豉鸡爪的做法,豆豉鸡爪怎么做
“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效哦。”食材明细主料鸡爪(500g)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干红辣椒(10颗)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)花椒(20粒)老干妈豆豉(适量)八角(两粒)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉鸡爪的...
-
另类糖醋排骨的做法,另类糖醋排骨怎么做
“做出本菜是个意外。记得很久以前,做糖醋排骨,不小心把辣椒面撒进排骨里了。没想到这意外的东西,让女儿特喜欢吃。”食材明细主料猪排骨(适量)辅料熟芝麻(适量)姜(适量)葱(适量)菜油(适量)配料盐(适量)花椒(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(适量)辣椒面(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时...
-
香甜可乐鸡翅的做法,香甜可乐鸡翅怎么做
“简单易做的香甜可乐鸡翅可是喜欢喝可乐的小孩最爱哦。”食材明细主料鸡中翅(8个)可乐(一小瓶)辅料姜(两片)配料生抽(少许)老抽(少许)糖(少许)米酒(少许)盐(少许)甜味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香甜可乐鸡翅的做法步骤1、把鸡中翅解冻后洗干净沥干水,在鸡翅两面划上几刀。2...