蒜蓉烤虾串的做法 冬日自制蒜蓉烤虾串 蒜蓉烤虾串怎么做
“冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉烤虾串的做法步骤
1、准备好材料后,将所有食材洗净晾干备用,份量不懂的可以参考图中哦,然后耗油的话是我后来加的,没拍到。
2、快速将虾壳剥去,以保证虾肉的新鲜。
3、用剪刀或者小刀,去除虾线,然后放入清水浸泡。
4、将大蒜剁成蒜蓉、葱只取葱白切细粒,香菜切小段。
5、将所有调味料放入碗中,再加入蒜蓉、葱白粒。
6、然后再滴入几滴柠檬汁,去除虾肉泥腥味的同时,增加清香酸味。
7、将晾干水的虾肉放入调料碗中,用筷子搅拌均匀,可放入冰箱冷藏腌制10~20分钟。
8、用竹签串好,就可以放入预热好的烤箱里,烤制时间为10分钟、烤制温度为180℃。
9、想风味足一点可以在烤制过程中再将碗里的调理涂上烤虾的两面,涂完后每一面烤5~8分钟。
10、最后加点清香可口的香菜上去,冬日烤虾完成。
小窍门
烤虾不易烤制太长时间,否则虾肉变得很粗糙,难以入口。如果有不懂或者独特见解可以在评论下方留言或者关注我们的微信公众号——生活方式汇
-
蜜制烤鸡翅的做法 开心蜜制烤鸡翅 蜜制烤鸡翅怎么做
食材明细主料鸡翅(10个)辅料盐(适量)味精(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)辣椒(适量)花椒(2粒)麻椒(2粒)孜然(少许)蜂蜜(少许)芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜制烤鸡翅的做法步骤1、1.选好鸡翅,洗干净。沥干水。2、2.加入调料,揉捏鸡翅,给鸡翅按摩,把调料揉进鸡翅中,套上食品袋...
-
牛心管的做法 牛心管——自制烧烤 牛心管怎么做
“夏季来了,大家经常聚在一起烧烤,牛心管以其独特的口感让大家青睐有加,看到市场里在脏兮兮菜板上穿成的肉串和烧烤成品,我最终决定为了自己和家人的健康,自己制作烧烤用品,今天从制作牛心管开始^_^”食材明细主料牛心管(3000g)辅料姜(5g)八角(3颗)干辣椒(3个)花椒(10g)香草(1g)...
-
自制海鲜披萨的做法,自制海鲜披萨怎么做
“这款海鲜披萨,顾名思义就是海鲜和肉类组合的披萨饼,用料丰富,营养美味,饼底很有嚼头,非常有食欲的一道美食。”食材明细主料西红柿(600g)高筋面粉(120g)杏鲍菇(100g)香菇(6个)方腿肉(适量)洋葱(适量)低筋面粉(30g)芝士(150g)披萨草(1小勺)青豆(适量)玉米粒(适量)墨鱼丝(适量)青红椒(适量)蟹...
-
烤地瓜只要两步的做法,烤地瓜只要两步怎么做
食材明细主料地瓜(适量)辅料土豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤地瓜只要两步的做法步骤1、地瓜土豆套保鲜袋,微波炉微波火力,10分钟8分熟2、用微波炉是为了减少水分,用锅蒸熟的话水汽大,增加烤的时间3、烤箱20分钟烤至外皮略糊4、考到这个层色就可以了5、哇...