烤香草土豆的做法,烤香草土豆怎么做
“还是说香草哈,土豆与迷迭香很搭配嘀,烤起来可香了,而且很容易操作,量不大的话也可以用空气锅烤,可以当零食也可以做主食,老少咸宜。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤香草土豆的做法步骤
1、洗净土豆,红皮土豆皮很薄,不用削皮,切块;
2、把土豆放入烤盘,加入迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、精盐1/2小勺、玉米淀粉1大满勺,用两大扁匙翻拌均匀;
3、黄油用微波炉叮溶后倒入土豆里,继续翻拌均匀,入预热425°F的烤箱,烤30分钟或土豆熟透;
4、取出土豆,再加入切了块的洋葱,稍翻拌,用相同温度再入烤箱烤8分钟,再用表火(Broil功能)高温档烤4~6分钟,把表面烤至脆面,OK。
小窍门
一、香料可以按自己口味来增减;
二、在调制香料时加一些玉米淀粉或面粉,可以使土豆表面有一层膜以锁住水分;
三、洋葱很容易熟,所以先把土豆烤熟再放洋葱,洋葱就不至于被烤到太烂了;
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
-
酸菜烤猪脚的做法,酸菜烤猪脚怎么做
食材明细主料大猪脚(750公克)洋葱块(50公克)月桂叶(3片)桂皮(5公克)胡椒粒(2公克)辅料冰糖(1大匙)花椒粒(1公克)水(100㏄)酸高丽菜(适量)酱油(200㏄)米酒(30㏄)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜烤猪脚的做法步骤1、把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫约6分钟,捞出泡冰水待凉,备用。2、把...
-
家常风味烤翅的做法,家常风味烤翅怎么做
食材明细主料翅中(10个)辅料蒜(数瓣)葱丝(适量)配料十三香(适量)生抽(适量)盐(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常风味烤翅的做法步骤1、蒜瓣拍扁,翅中加入适量盐和拍扁的蒜瓣(切碎的话烤制时不易取出容易烤糊)2、继续加入十三香和适量的生抽拌匀,腌制3小时...
-
香酥烤鸭的做法,香酥烤鸭怎么做
食材明细主料生抽(适量)花椒(适量)香叶(适量)老抽(适量)大料(适量)鸭子(1只)辅料冰糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)香酥烤鸭的做法步骤1、腌制鸭子,两到三天,放通风处,风干。2、放烤网上,用蜂蜜水对色拉油,刷遍全身,3、165度一个小时,期间翻面,再刷蜂蜜,4、最后,220度再烤10分...
-
柠檬香草烤鸡翅的做法,柠檬香草烤鸡翅怎么做
“想要吃肉又觉得烧肉很麻烦?只需要烤箱、鸡翅、香料和蔬菜,就能做出香嫩可口的柠檬香草烤鸡翅,既方便又省时,还满足了肉食爱好者们的胃口。”食材明细主料鸡翅(一盒)辅料土豆(2个)香菇(3个)胡萝卜(1根)柠檬切片(2片)蒜(适量)橄榄油(1大勺)配料现磨黑胡椒(适量)迷迭香(适量)混合香草...