烤羊肉串的做法 烤羊肉串(烤箱版) 烤羊肉串怎么做
“自己烤的羊肉串很香哦,我家宝宝吃了三串,哈哈,自己做的健康又卫生。”
食材明细
烤羊肉串的做法步骤
1、买回来的羊肉用水洗干净。
2、用刀切成小块,放一旁备用。
3、然后把半个洋葱切丝,切好之后的洋葱丝放入羊肉盆中。
4、加入切好的葱姜,料酒,蛋清,花椒粉和一点点食用油。
5、用手抓拌均匀,放一旁腌制个四小时左右。
6、时间到了,把签子用开水烫一会,然后再把肉串一个个穿到签子上,最后剩下的洋葱丝就没用了扔掉吧,共穿了7串羊肉串。
7、烤箱预热200度,先烤20分钟。
8、中途翻2次面,取出在肉串表面刷层油,继续放回去烤。
9、20分钟到了之后,取出烤盘,在2面均匀的撒上烧烤料,可以多撒点(喜欢吃辣椒的,可以撒一些辣椒粉哦)。
10、然后再放回烤箱,用230度再烤个五分钟左右就好了,可以出炉了(最后几分钟高温烤的时候要留意一下,如果烤箱温度偏高,就可以还继续用200度,或者210度)。
11、烤好的羊肉串趁热吃更好吃啊,很嫩,很好吃还不柴。
小窍门
花椒粉没有的话也可以不加哦。
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