葱香黑椒牛仔骨的做法,葱香黑椒牛仔骨怎么做
“牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益、还很下饭喔!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 扒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香黑椒牛仔骨的做法步骤
1、原材料:牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。
2、洋葱去老皮,去头尾,对半切开切片
3、洋葱拆散片备用
4、烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用,(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
5、将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用,(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
6、另起炒锅放些油烧热,下洋葱炒断生
7、飞些水炒匀
8、倒入煎好的牛仔骨炒匀
9、倒入煎好的牛仔骨炒匀,最后调味出锅装盘即可
10、葱香黑椒牛仔骨成品
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