香锅鸡的做法,香锅鸡怎么做
“鸡肉富含蛋白质,担心长胖又抵挡不住肉香的人可以选择鸡肉。鸡肉比牛猪肉好消化。平常给孩子做饭,选择鸡肉概率大过其他肉类。今天做的是不辣的鸡煲。喜欢辣的加米辣、豆瓣酱、辣椒面,都行。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香锅鸡的做法步骤
1、土鸡一只。大概两斤。这是娃他爹下乡扶贫,跟当地养鸡户买的鸡。
2、斩件。
3、葱姜蒜准备好。
4、葱姜蒜放锅底。
5、倒芝麻油。
6、倒盐焗粉。
7、倒酱油。
8、戴上手套,抓匀。
9、腌制半小时。
10、开火煮沸后用筷子拌匀,加半碗水,中大火煮开,转小火煮半小时。期间翻拌几次,入味均匀。
11、筷子戳鸡腿,轻易穿过去,可以收汁了。
12、这个鸡腿给大宝。
13、鸡中翅给宝爸。
14、撒点香菜叶,不撒也行。盖盖半分钟,端上桌,已经迫不及待动筷。
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