黑胡椒土豆烤鸡腿的做法,黑胡椒土豆烤鸡腿怎么做
“一盘加了土豆的烤鸡腿,鸡皮脆鸡肉鲜土豆软糯,真是特别完美。夏天来了,用烤箱做菜的次数也增多了,准备好材料往烤箱里一放,启动机器就算完成大半了,不用焖在厨房里流汗也不用守着灶台,享受一会儿空调它不是很香吗?
鸡腿出炉时,用餐叉戳了一下,汩汩地冒出了许多肉汁,真是太馋人了。烤鸡腿想要鲜嫩好吃,需要一些技巧,一起来看看吧。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤
1、准备各种材料,鸡腿需要认真处理,这个比较重要。把鸡腿放在盆中,加入10克盐抓洗,揉搓之后加水浸泡几分钟,之后清洗干净,用厨房纸吸掉鸡腿上面的水分。
2、鸡腿放在盆中,加洋葱丝,姜片,柠檬片抓均匀,之后再倒入大喜大黑胡椒味烤肉料。充分抓拌均匀后腌上20分钟。也可以提前腌肉,用保鲜袋装好后放进冰箱冷藏腌制,用的时候取出来直接进行下面操作。
3、小土豆洗干净,去皮切成薯角,胡萝卜也切块备用。
4、烤盘中铺上油纸,主要是为了方便清洗烤盘,把腌好的鸡腿放入烤盘,土豆条也放进去。
5、烤箱提前200度预热,预热完成后把烤盘放进去,表面盖上锡纸,烤盘放在中层就可以,定时25分钟。25分钟结束时,取下锡纸,再次定时15分钟,烤好后看鸡腿表面是不是上色完美,如果上色不是很理想,可以把烤盘上移一层,加烤5分钟就可以了。
6、烤好后及时出炉,趁热享用,鸡皮是脆的,鸡肉特别鲜美,大块鸡肉蘸上一些肉汁儿,超级好吃了。一口鸡肉一口土豆,更是美得很。土豆淀粉含量比较高,是一个很好的主食,鸡肉配土豆,既有充足的碳水也有满满的能量,非常好啊。
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