口感清脆的肥牛炖金针菇怎么做又香又好吃
肥牛炖金针菇制作材料包括金针菇,肥牛片,姜等等,如果选择到的食材鲜美,往往就能够制造出一道口感清脆的肥牛炖金针菇。所以一般来说,制作过程还是相当简单的,而且要求做菜的水平也不是太高,所以大家在家的话就可以参考上面的制作方法动手制作。
主料
金针菇 :100肥牛片 :200
姜 :20
辅料
干辣椒 :10豆瓣酱 :20
高汤精 :10
具体步骤
1.锅中倒油,烧热,加入姜和郫县豆瓣酱、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。
2.加入适量的盐和水(如果有高汤那是最好)还有高汤精,烧开。
3.放入肥牛片,煮至肥牛变色即可装盘盛出。
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